Recetas de cocina con aceite de oliva, agua, sal, Semillas de sesamo,

Veganas

Hummus

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivasal

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
200 gramos de Garbanzos cocidos
2 cucharadas de Pasta tahini
1 gramos de Pimentón
1 gramos de Sal
1 gramos de Zumo De Limon

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Reposteria

Galletas con chocolate y pimienta

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Roberto 607

aceite de olivasal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Azúcar
50 gramos de Chocolate negro
5 gramos de Granos de pimienta
225 gramos de Harina
1 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 gramos de Sal

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Entrantes

Patatas asadas al horno

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Roberto 607

aceite de olivasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
3 unidades de Patatas medianas con piel y lavadas
1 gramos de Pimentón
1 gramos de Pimienta
1 gramos de Romero
1 gramos de Sal

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Ensaladas

Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

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Roberto 607

Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

aceite de olivasal

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
2 gramos de Albahaca
200 gramos de Bacalao ahumado
1 unidades de Cebolla pequeña
450 gramos de Garbanzos cocidos
2 unidades de Naranjas
1 gramos de Pimienta
1 gramos de Sal
2 unidades de Vinagre

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Entrantes

Patatas gajo al horno

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Roberto 607

aceite de olivasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 gramos de Orégano
500 gramos de Patatas lavadas y con la piel
1 gramos de Pimentón
1 gramos de Romero
1 gramos de Sal
1 gramos de Tomillo

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Entrantes Sin gluten

Gazporejo (mix de gazpacho y salmorejo, sin pan)

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Dolores 10

Gazporejo (mix de gazpacho y salmorejo, sin pan)

Aceite de Oliva Virgen Extrasal

Ingredientes

12 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/8 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Pepino
1 unidades de Pimiento verde
1 cucharadas de Sal
1000 gramos de Tomate pera
2 cucharadas de Vinagre
1 o 2 unidades de Zanahoria

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Ensaladas

Ensalada de lentejas negras con boniato asado

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Roberto 607

Ensalada de lentejas negras con boniato asado

aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Boniato de 400 gr.
16 unidades de Gajos de lima
70 gramos de Hojas de espinaca
300 gramos de Lentejas negras
1 al gusto de Semillas de sesamo
1 unidades de Zumo de una lima

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Aliños y salsas

Salsa de tomate al ajo

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Roberto 607

aceite de olivasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
5 gramos de Azúcar
1 unidades de Diente ajo
5 gramos de Harina
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
300 gramos de Tomate en conserva

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Plato Principal

Lubina al vapor

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Roberto 607

aceite de olivasal gorda

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
4 unidades de Espárragos verdes gruesos
1 unidades de Filete de lubina
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal gorda

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Ensaladas

Ensalada de fideos de soba con huevo

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Roberto 607

aceite de olivasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
5 gramos de Aceite de sesamo
75 gramos de Fideos de soba
1 al gusto de Guindilla molida
1 unidades de Huevo
1 al gusto de Sal
1 unidades de Un cuarto de alga nori

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Entrantes

Snack crujiente de tortilla de trigo

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Roberto 607

aceite de olivasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 gramos de Ajo en polvo
1 al gusto de Cayena molida
1 gramos de Cebolla en polvo
1 gramos de Orégano
1 gramos de Pimentón
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tortillas de trigo de 20 cm. de diámetro

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Plato Principal

Matamaridos

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Roberto 607

aceite de olivasal

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Diente de ajo pelado
2 unidades de Lomos pequeños de merluza
1 unidades de Patata mediana
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 unidades de Tomate
1 unidades de Un cuarto de cebolla
1 unidades de Un cuarto de pimiento rojo
1 unidades de Zanahoria peladas

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