Recetas de cocina con aceite de oliva, agua, atún en aceite escurrido, Azúcar, cebolla, cerveza, harina, huevo, Medio pimiento rojo, Piñones, tomate

Reposteria

Bica de Trives

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Roberto 612

Agua tibiaAzúcarharinahuevos

Ingredientes

90 gramos de Agua tibia
275 gramos de Azúcar
una pizca unidades de CANELA MOLIDA
290 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
2 gramos de Levadura seca instantánea
160 gramos de Manteca de vaca
media unidades de Ralladura de limón picada
una pizca unidades de Sal

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Postres

Brownie de chocolate y aceite de coco

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Roberto 612

AzúcarAzúcar morenoharinahuevos

Ingredientes

130 gramos de Aceite de coco en estado sólido
125 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
40 gramos de Cacao en polvo
150 gramos de Chocolate troceado
100 gramos de Harina
3 unidades de Huevos

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Plato Principal

Quiché de cebolla y queso gouda

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Roberto 612

aguaCebollasharinahuevos

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
3 unidades de Cebollas
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
media cuch unidades de Mostaza en polvo
175 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
media cuch unidades de Orégano
1 al gusto de Pimienta
150 gramos de Queso gouda cortado en dados
media cuch unidades de Romero
1 al gusto de Sal
media cuch unidades de Tomillo

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Reposteria

Rosquillas de naranja

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Roberto 612

AzúcarAzúcar para rebozarharinahuevo

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
400 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla derretida y fría
1 unidades de Piel de naranja picada
100 gramos de Queso de untar a temperatura ambiente
70 gramos de Zumo de naranja

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Reposteria

Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

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Roberto 612

Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

AzúcarAzúcar morenoharina de fuerzahuevo

Ingredientes

25 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
15 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina de fuerza
1 unidades de Huevo
230 gramos de Leche
3 gramos de Levadura seca instántanea
80 gramos de Mantequilla
media unidades de Piel de limón picada
8 gramos de Sal

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Plato Principal

Pizza con base de atún

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Roberto 612

atún en aceite escurridoAzúcarhuevotomate triturado

Ingredientes

1 al gusto de Albahaca
60 gramos de Atún en aceite escurrido
una pizca unidades de Azúcar
1 unidades de Huevo
25 gramos de Líquido del escabeche de los mejillones
5 unidades de Mejillones en escabeche
60 gramos de Mozzarella Fresca
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
75 gramos de Tomate triturado

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Postres

Castagnole o buñuelos italianos

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Roberto 612

AzúcarAzúcar para rebozarharinahuevo

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
150 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Licor de anís
40 gramos de Mantequilla derretida y tibia
1 cucharadas de Zumo de limón

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Entrantes

Crema de mejillones

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Roberto 612

aguacebollaHarina de maíz refinadaTomate rallado

Ingredientes

50 gramos de Agua
media unidades de Cebolla
5-10 unidades de Granos de pimienta
1 cucharadas de Harina de maíz refinada
un cuarto d unidades de Hebras de azafrán
850 gramos de Mejillones limpios con cáscara
100 gramos de Nata
medio unidades de Pimiento amarillo
medio unidades de Tomate rallado

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Reposteria

Krentenbollen o bollitos de pasas holandeses

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Roberto 612

Krentenbollen o bollitos de pasas holandeses

AzúcarharinahuevoHuevo batido para pintar los bollitos

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
375 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 unidades de Huevo batido para pintar los bollitos
230 gramos de Leche tibia
4 gramos de Levadura seca instantánea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de Pasas
una cuchara unidades de Piel de limón picada
una cuchara unidades de Sal

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Reposteria

Krentenbollen o bollitos de pasas holandeses

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Roberto 612

AzúcarharinahuevoHuevo batido para pintar los bollitos

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
375 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 unidades de Huevo batido para pintar los bollitos
230 gramos de Leche tibia
4 gramos de Levadura seca instantánea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de Pasas
una cuchara unidades de Piel de limón picada
una cuchara unidades de Sal

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Reposteria

Bizcocho bicolor

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Roberto 612

aguaAzúcarharinahuevos

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
30 gramos de Cacao en polvo
una cuchara unidades de Esencia de vainilla
250 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
una pizca unidades de Sal

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Aliños y salsas

Salsa agridulce

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Roberto 612

1 cucharadita de harina de maíz refinadaaguaAzúcar

Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unidades de 1 cucharadita de salsa de soja
4 cucharadas de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Ketchup
1 cucharadas de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Zumo de piña

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