aceite de oliva, agua, ajo, Perejil picado, queso rallado, quinoa, Setas shiitake (página 15)

Aliños y salsas

Fabada asturiana casera y pantruque

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Comeencasa 4

aceite de olivaajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 unidad de Ajo
2 unidades de Chorizo asturiano
400 gramos de Fabes asturianas
2 unidades de Morcilla asturiana
1 cucharada de Pimenton de la vera
1 unidad de Tira de lacon

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Ensaladas

Ensaladilla de patata, alcachofa y huevo

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Roberto 621

Ensaladilla de patata, alcachofa y huevo

aceite de olivaajo en polvo

Ingredientes

3 gramos de Aceite de oliva
al gusto Ajo en polvo
200 gramos de Alcachofas en conserva
al gusto Cebolla en polvo
2 unidades de Huevos
75 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
75 gramos de Yogur

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Entrantes

Salmorejo

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Comeencasa 4

aceite de olivaajo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
2 unidades de Huevo
100 gramos de Jamon Serrano
200 gramos de Pan
1000 gramos de Tomates

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Entrantes

Baba ganoush

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Roberto 621

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
700 gramos de Berenjena
40 gramos de Cebolla morada
al gusto Cilantro picado
1 unidad de Diente de ajo
al gusto Pimienta
40 gramos de Pimiento verde
al gusto Sal
80 gramos de Tomate
15 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Matamaridos

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Roberto 621

aceite de olivaDiente de ajo pelado

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Diente de ajo pelado
2 unidades de Lomos pequeños de merluza
1 unidad de Patata mediana
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 unidad de Tomate
1 unidad de Un cuarto de cebolla
1 unidad de Un cuarto de pimiento rojo
1 unidad de Zanahoria peladas

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Entrantes

Muhammara

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Roberto 621

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

425 gramos de 1 pimiento rojo de unos 425 gr. aproximadamente (d
50 gramos de Aceite de oliva
al gusto Cayena molida
5 gramos de Comino en polvo
1 unidad de Diente de ajo
15 gramos de Miel
70 gramos de Nueces
al gusto Pan duro
2 gramos de Pimentón
al gusto Pimienta molida
425 gramos de Pimiento rojo
al gusto Sal
5 gramos de Zumo de limón

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Ensaladas

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

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Roberto 621

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

aceite de olivaajo en polvo

Ingredientes

1 cucharad unidades de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Ajo en polvo
25 gramos de Alcaparras
1 cucharad unidades de Eneldo seco
25 gramos de Mayonesa
1 unidad de Pepino
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
1 unidad de Un cuarto de piel de limón picada
1 cucharad unidades de Vinagre de manzana
100 gramos de Yogur
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Tzatziki griego

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Roberto 621

aceite de olivaAjo picado

Ingredientes

8 gramos de Aceite de oliva
2 gramos de Ajo picado
1 unidad de Medio pepino
1 cucharada de Menta picada
al gusto Sal
125 gramos de Yogur griego
8 gramos de Zumo De Limon

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Entrantes

Ajoarriero manchego o atascaburras

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Roberto 621

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

80 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Bacalao desalado
1 unidad de Diente de ajo
250 gramos de Patatas
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Plato Principal

Espaguettis al pesto

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Roberto 621

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Albahaca fresca lavada
medio unidades de Diente de ajo
100 gramos de Espaguettis
al gusto Pimienta
10 gramos de Piñones
10 gramos de Queso parmesano rallado
al gusto Sal

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Ensaladas

Zorongollo extremeño

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Roberto 621

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
un cuarto unidades de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
2 unidades de Huevos
2 unidades de Pimientos rojos
al gusto Sal
1 unidad de Tomate pera grande
al gusto Vinagre de jerez
media cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Entrantes

Ajoatao de Jaén

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Roberto 621

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

100-125 gramos de Aceite de oliva
1 unidad de Diente de ajo
1 unidad de Patata mediana (unos 250 gr.)
al gusto Sal
1 unidad de Yema de huevo
5 gramos de Zumo de limón

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