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Baba ganoush

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H30M 1 horas,
  • 6 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones para servirlo como entrante o dos raciones para servirlo como plato principal.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Hacer unas incisiones verticales en las berenjenas y hornear a 180ºC durante unos 60 minutos.
  2. 2 Dejar enfriar las berenjenas, pelarlas y picarlas.
  3. 3 Pelar la cebolla y el diente de ajo.
  4. 4 Picar la cebolla, el tomate, el pimiento verde y el ajo.
  5. 5 Mezclar la berenjena con el ajo, el tomate, la cebolla morada, el pimiento verde, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto.
  6. 6 Poner el baba ganoush en el recipiente donde se vaya a servir y hacer un hueco en medio, regar con aceite de oliva al gusto y espolvorear con cilantro picado.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 mes

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