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Costillas a la barbacoa
romero
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Alcachofas a la marinera y huevo poché
sal
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Mayonesa sin huevo o lactonesa
sal
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Flan Casero Canelle
agua
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Pan de Maíz de La Milla Verde
harina de maíz amarilla o polentaHarina de Trigomantequilla sin sal derretidalevadura en polvo tipo RoyalSal fina
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Sopa de queso
harinaagua
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Pan Bao (con gambas)
agualevadura frescalevadura química (royal)Harina (floja)sal
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Mousse de fresa con gelatina y fresas naturales
agua
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Básicos - Dashi - 出汁
agua
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Bollitos de roscón de Reyes
harinaharina de fuerzasalLevadura seca instantaneaAgua de azahar
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Conejo a la sidra
aguaharinasalromeroHarina para enharinar
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Empanada de bacalao con pasas
harinaAgua tibiaLevadura seca instantaneasalBacalao desalado
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