Elaboración paso a paso

1. 1 Cogemos los 4 huevos y los batimos con un pelin de sal y orégano al gusto.
2. 2 En una sartén grande la podemos al fuego con una cucharada de aceite. Cuando esté bien caliente añadimos los huevos, bajamos el fuego al mínimo y esperamos unos minutos para que cuaje, es el momento de echar las lonchas de queso. Tapamos unos minutos.
3. 3 Después echamos el tomate frito y un pelin de orégano.
4. 4 Ahora le ponemos las lonchas de jamón , el queso rallado y un chorrito de aceite. Tapamos y esperamos unos 5 minutos hasta que el queso se derrita.Listo.