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Ensalada de lentejas negras con boniato asado

aceite de olivaBoniato de 400 gr.Gajos de limaHojas de espinacaLentejas negrasSemillas de sesamoZumo de una lima

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Boniato de 400 gr.
16 unidades de Gajos de lima
70 gramos de Hojas de espinaca
300 gramos de Lentejas negras
al gusto Semillas de sesamo
1 unidad de Zumo de una lima

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Aliños y salsas

Pasta tahini

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
4 cucharadas de Agua
1 gramo de Sal
4 cucharadas de Semillas de sesamo

Veganas

Mantecados veganos de aceite de oliva

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
90 gramos de Azúcar glass
al gusto Canela en polvo
250 gramos de Harina
1 unidad de La piel de una naranja picada
15 gramos de Semillas de sesamo

Ensaladas

Ensalada de arroz con pimiento y melón

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Arroz
3 gramos de Escamas de sal negra
1 unidad de Pimiento verde italiano
2 unidades de Rodajas de melón matisse
5 gramos de Semillas de sesamo
12 unidades de Tomates cherry
2 cucharadas de Vinagre de Modena

Plato Principal

Rosca de jamón y queso

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
450 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
225 gramos de Leche templada
7 gramos de Levadura seca instantanea
8 unidades de Lonchas de jamón serrano
150 gramos de Queso rallado
5 gramos de Sal
al gusto Semillas de sesamo

Veganas

Patatas asadas con semillas

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharada de Comino en grano
4 unidades de Patatas medianas con piel y lavadas (1 kg. aproxim
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
1 cucharada de Semillas de amapola
1 cucharada de Semillas de cilantro
1 cucharada de Semillas de mostaza negra
1 cucharada de Semillas de sesamo

Plato Principal

Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

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Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredientes

60 gramos de Aceite de oliva
20 unidades de Cebollitas moradas en vinagre
10 gramos de Miel
5 gramos de Mostaza de Dijon
30 gramos de Semillas de sésamo
200 gramos de Trottole
10 gramos de Vinagre de manzana
15 gramos de Zumo de limón

Veganas

Turrón de chocolate y tahini

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
4 cucharadas de Agua
al gusto Cacao en polvo
260 gramos de Chocolate
1 gramo de Sal
4 cucharadas de Semillas de sesamo

Entrantes

Pan keto de semillas y frutos secos

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aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Almendras con piel
50 gramos de Anacardos
5 unidades de Huevos
100 gramos de Nueces
25 gramos de Piñones
5 gramos de Sal
100 gramos de Semillas de calabaza
100 gramos de Semillas de girasol
100 gramos de Semillas de lino
25 gramos de Semillas de mostaza negra
100 gramos de Semillas de sésamo

Reposteria

Torta de aceite de Torremolinos

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aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredientes

200 gramos de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Anís en grano
100 gramos de Azúcar
5 gramos de Bicarbonato sódico
1 cucharada de Canela en polvo
300 gramos de Harina
130 gramos de Harina de maíz refinada
200 gramos de Leche
5 gramos de Levadura en polvo
30 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Semillas de sésamo
2 unidades de Tiras anchas de piel de limón sin la parte blanca

Plato Principal

Za´atar manakeesh

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aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredientes

7 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Azúcar
media cuch unidades de Comino en grano
1 cucharad unidades de Comino molido
3 gramos de Granos de pimienta
250 gramos de Harina
100 gramos de Leche tibia
1 cucharad unidades de Levadura seca instántanea
1 cucharada de Orégano seco
1 cucharad unidades de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharada de Tomillo seco
50 gramos de Yogur
10 gramos de Zumaque o sumac