aceite de oliva, Atún en aceite, huevos, lechuga, pepino, sal, tomates cherry, vinagre (página 9)

Entrantes

Torrijas de tomate y jamón

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Roberto 619

aceite de olivahuevossal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
2 unidades de Huevos
3 unidades de Lonchas de jamón serrano
al gusto Pimienta
al gusto Sal
2 unidades de Tomates
1 unidad de Un trozo de pan duro

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Plato Principal

Zarangollo murciano

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Roberto 619

aceite de olivahuevossal

Ingredientes

3. cucharadas de Aceite de oliva
300 gramos de Calabacín
175 gramos de Cebolla
2 unidades de Huevos
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Entrantes

Tosta de huevos revueltos al Baño María

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Roberto 619

aceite de olivahuevossal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Cebollino fresco
3 unidades de Huevos
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
1 unidad de Trozo de pan cortado por la mitad longitudinalment

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Entrantes

Flan de bonito y pimiento asado

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Roberto 619

Bonito en aceite de oliva escurridohuevossal

Ingredientes

1 cucharada de Aceite del bonito
200 gramos de Bonito en aceite de oliva escurrido
2 unidades de Huevos
325 gramos de Leche evaporada
1 unidad de Pimiento rojo mediano
al gusto Sal
65 gramos de Tomate triturado

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Entrantes

Pan keto de semillas y frutos secos

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Roberto 619

aceite de olivahuevossal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Almendras con piel
50 gramos de Anacardos
5 unidades de Huevos
100 gramos de Nueces
25 gramos de Piñones
5 gramos de Sal
100 gramos de Semillas de calabaza
100 gramos de Semillas de girasol
100 gramos de Semillas de lino
25 gramos de Semillas de mostaza negra
100 gramos de Semillas de sésamo

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Plato Principal

Hornazo de Salamanca

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Roberto 619

aceite de olivaHuevos batidossal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Agua tibia
2 unidades de Chorizos
4 gramos de Filetes de lomo de cerdo adobado
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
7 gramos de Levadura seca instántanea
4 unidades de Loonchas de jamón serrano
70 gramos de Manteca de cerdo derretida
1 cucharada de Pimentón
8 gramos de Sal
60 gramos de Vino blanco

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Reposteria

Bizcocho de almendra y mandarina

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Roberto 619

aceite de olivahuevossal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
180 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
4 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
3 unidades de Mandarinas con piel y sin pedúnculo lavadas (unos
una pizca unidades de Sal

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Aliños y salsas

Mayonesa de huevo cocido

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Roberto 619

aceite de olivahuevossal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Agua
2 unidades de Huevos
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Ensaladas

Ensalada de calabacín con atún y jamón york

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Roberto Perez Muñoz 348

Ensalada de calabacín con atún y jamón york

aceite de olivaAtún en aceitesal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
100 gramos de Atún en aceite
1 unidad de Calabacin
4 unidades de Lonchas de jamon york
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Ensaladas

Ensalada murciana

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Roberto 619

aceite de olivaatún en aceite escurridosal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
12 unidades de Aceitunas negras
50 gramos de Atún en aceite escurrido
1 unidad de Huevo
1 unidad de Media cebolla
al gusto Sal
400 gramos de Tomate en conserva

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Plato Principal

Fricassé

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Roberto 619

aceite de olivaatún en aceite escurridosal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
30 unidades de Aceitunas negras
180 gramos de Agua tibia
100 gramos de Atún en aceite escurrido
15 gramos de Azúcar
1 unidad de Chile picante deshidratado pequeño
un cuarto unidades de Cilantro en grano
un cuarto unidades de Comino en grano
media unidades de Diente de ajo
400 gramos de Harina
3 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantánea
3 unidades de Patatas (unos 350 gr. aproximadamente)
15 gramos de Pimientos deshidratados
8 gramos de Sal
un octavo unidades de Semillas de alcaravea

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Plato Principal

Ftira relleno

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Roberto 619

aceite de olivaatún en aceite escurridosal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Aceitunas verdestroceadas
50 gramos de Agua tibiaPara el poolish
al gusto Atún en aceite escurrido
50 gramos de HarinaPara el poolish
25 gramos de Harina integral de espeltaPara el ftira
½ cucharadita de Levadura seca instantáneaPara el poolish
al gusto Queso de cabraEn dados, con abundante pimienta negra
5 gramos de SalPara el ftira
al gusto Tomate ralladobien escurrido

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