Recetas de cocina con aceite de oliva, Aceite de oliva y una cabeza de ajos, albahaca fresca, oregano, Pasta ravioli, pimienta negra, Piñones, queso parmesano, sal, tomates secos,

Plato Principal

Ravioli al Pesto rojo

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aceite de olivaAceite de oliva y una cabeza de ajosalbahaca frescaoreganoPasta ravioliPiñonespimienta negraqueso parmesanosaltomates secos

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
Aceite de oliva y una cabeza de ajos
1 unidades de Albahaca fresca
1 cucharadas de Oregano
1 unidades de Pasta ravioli
1 gramos de Pimienta negra
50 gramos de Piñones
3 cucharadas de Queso parmesano
1 cucharadas de Sal
100 gramos de Tomates secos

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Plato Principal

Espaguettis al pesto

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Roberto 617

aceite de olivaAlbahaca fresca lavadaPiñonesQueso parmesano ralladosal

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Albahaca fresca lavada
medio unidades de Diente de ajo
100 gramos de Espaguettis
1 al gusto de Pimienta
10 gramos de Piñones
10 gramos de Queso parmesano rallado
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Pollo en salsa de cacahuetes

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Cathy Pérez 178

aceite de olivapizca de salsalsa de pescadosalsa de soja light

Ingredientes

1 lata de Aceite de oliva
1/2 cucharadas de Azúcar
1 vaso de Cacahuetes tostados
1/2 cucharadas de Cilantro en grano
1/2 cucharadas de Comino en grano
1/4 vaso de Concentrado de Tamarindo
1/2 cucharadas de Cúrcuma en polvo
1/2 cucharadas de Curry en polvo
1 lata de Leche de coco
1 cucharadas de Pasta de curry roja
2 unidades de Pastilla Azúcar de Palma
600 gramos de Pechuga de pollo
1 al gusto de Pizca de sal
2 cucharadas de Salsa de pescado
1 cucharadas de Salsa de soja light
1 unidades de Yogur natural cremoso

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Plato Principal

Ñoquis a la carbonara de plancton

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Plancton Marino 51

Aceite de Oliva Virgen Extramantequilla sin salPimienta y salqueso parmesano

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Crema de Plancton
40 gramos de Mantequilla sin sal
30 centilitros de Nata para cocinar
400 gramos de Ñoquis
200 gramos de Panceta o bacon
1 al gusto de Pimienta y sal
60 gramos de Queso parmesano
4 unidades de Yemas de huevo

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Plato Principal

Ftira relleno

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Roberto 617

aceite de olivasalSal (Para el ftira)Dados de queso de cabra con abundante pimienta negra

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 al gusto de Aceitunas verdes troceadas
175 gramos de Agua tibia (Para el ftira)
50 gramos de Agua tibia (Para el poolish)
1 al gusto de Atún en aceite escurrido
1 al gusto de Dados de queso de cabra con abundante pimienta negra
225 gramos de Harina (Para el ftira)
50 gramos de Harina (Para el poolish)
25 gramos de Harina integral de espelta (Para el ftira)
media cucha unidades de Levadura seca instantánea (Para el ftira)
una pizca unidades de Levadura seca instantánea (Para el poolish)
1 al gusto de Sal
5 gramos de Sal (Para el ftira)
1 al gusto de Tomate rallado bien escurrido

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Plato Principal

Estofado de Jabalí a la cerveza

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Cathy Pérez 178

aceite de olivachampiñonespimienta negra molidasal

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
500 gramos de Carne de jabalí
2 unidades de Cebollas pequeñas
1 unidades de Cerveza negra Erdinger
4 unidades de Champiñones
2 unidades de Clavos de olor
1 cucharadas de Concentrado de tomate
1 unidades de Pastilla de caldo de carne
1 al gusto de Pimienta negra molida
1 al gusto de Romero fresco
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomates grandes maduros
1 al gusto de Tomillo fresco
1 unidades de Trozo de pimiento rojo
1 unidades de Trozo de pimiento verde
1 unidades de Zanahoria grande

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Entrantes

Pizza-col de salmón ahumado y eneldo

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaoréganosalSalmón ahumado

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
160 gramos de Coliflor
1 al gusto de Eneldo
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Mayonesa
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimienta
100 gramos de Queso emmental rallado
1 al gusto de Sal
75 gramos de Salmón ahumado

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Plato Principal Sin gluten

Chili con Carne

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Sonia Ruiz Iglesias 1

aceite de olivaoréganopimienta negrasal

Ingredientes

- al gusto de Aceite de oliva
2 dientes de Ajos
1 lata de Alubias rojas cocidas
- al gusto de Azúcar
500 gramos de Carne picada de cerdo
- al gusto de Cayena
1 unidades de Cebolla
- al gusto de Comino
- al gusto de Orégano
- al gusto de Pimentón
- al gusto de Pimienta negra
1 unidades de Pimiento rojo
- al gusto de Sal
4 unidades de Tomates

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Aliños y salsas

Salsa pesto casera

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Roberto 617

aceite de olivaAlbahaca fresca lavadaPiñonessal

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Albahaca fresca lavada
media unidades de Diente de ajo
10 gramos de Parmesano rallado
1 al gusto de Pimienta
10 gramos de Piñones
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Sopa de cebolla

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Alejandra Parra Pizarro 13

aceite de olivaaceite de oliva (a gusto)Sal y Pimientasal y pimienta (a gusto)

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Aceite de oliva (a gusto)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidades de Baguette
6 unidades de Caldo
6 unidades de Caldo (tazas)
1000 gramos de Cebolla pelada
1 vaso de Cognac
1 unidades de Cognac (taza)
1 unidades de Laurel
1 unidades de Laurel (hoja)
2 cucharadas de Mantequilla
120 gramos de Queso
1 al gusto de Sal y Pimienta
1 unidades de Sal y pimienta (a gusto)
2 unidades de Tomillo
2 unidades de Tomillo (cdta)

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Plato Principal

Focaccia de cebolla

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Álvaro Riba 16

de aceite de olivaDe aceite de oliva extra virgenDe salDe sal gruesa

Ingredientes

45 centilitros de De aceite de oliva
40 centilitros de De aceite de oliva extra virgen
250 centilitros de De agua
10 gramos de De azucar
335 gramos de De cebollas
500 gramos de De harina de trigo
10 gramos de De levadura
10 gramos de De sal
350 gramos de De sal gruesa

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Plato Principal

Costillar de cerdo especiado al horno

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isidrocano 1

Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de oliva virgen extra de @aovedelolivooréganoSal rosa

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 al gusto de Aceite de oliva virgen extra de @aovedelolivo
1 al gusto de Cayena molida
1 al gusto de Cebolla en polvo
2000 gramos de Costillar de Cerdo
1 al gusto de Dulce de dátiles casero
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimentón dulce
1 al gusto de Sal rosa

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Plato Principal Sin gluten