aceite, arvejas, cebolla en escamas, huevos, orégano, pechuga picada, queso de rallar, rodajas de queso fresco, sal (página 17)

Reposteria

Bizcocho de chocolate y frambuesas

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Roberto 621

huevossal

Ingredientes

al gusto Azúcar glass
125 gramos de Azúcar moreno
250 gramos de Chocolate
5 gramos de Extracto de vainilla
80 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla
1 gramo de Sal

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Plato Principal

Frittata de verduras al horno

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Roberto 621

huevossal

Ingredientes

100 gramos de Calabacin
100 gramos de Cebolla
8 unidades de Huevos
4 cucharadas de Mostaza
al gusto Pimienta
100 gramos de Pimiento rojo
200 gramos de Queso rallado
al gusto Sal
20 unidades de Tomate Cherry

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Reposteria

Pan de leche 🍞

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Fernanda Valeria Varela 2

huevosSal una pisca.

Ingredientes

150 gramos de Azucar
1 unidad_kilos_1 de Harina 0000
3 unidades de Huevos
470 centilitros de Leche
70 gramos de Levadura
70 gramos de Manteca
al gusto Sal una pisca.
al gusto Vainilla

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Plato Principal

Sopa de fideos soba con setas y calamares

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Roberto 621

Sopa de fideos soba con setas y calamares

Huevos marinados en salsa de sojasalsa de soja

Ingredientes

1 litro de Caldo Dashi
150 gramos de Fideos de soba
4 unidades de Huevos marinados en salsa de soja
5 cucharadas de Mirin
5 cucharadas de Salsa de soja
12 unidades de Setas shiitake deshidratadas
1 unidad de Trozo de puerro pequeño
2 unidades de Tubos de pota

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Postres

Crepes Suzette

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Irene Mercadal 2

huevosSal fina

Ingredientes

1 cucharada de Azucar
1 cucharada de Cointreaux
1 vaso de Harina sin polvos de hornear
2 unidades de Huevos
400 gramos de Juego naranja o mandarun
1 1/4 vasos de Leche entera
50 gramos de Mantequilla
1 cucharada de Mantequilla derretida
1 unidad de Ralladura naranja
3 gramos de Sal fina

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Reposteria

Bizcocho de melón

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Roberto 621

huevossal

Ingredientes

15 gramos de Azúcar glass
150 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Canela en polvo
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Jengibre en polvo
5 gramos de Levadura en polvo
3 gramos de Nuez moscada
300 gramos de Pulpa de melón triturada
2 gramos de Sal

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Postres

Profetiroles rellenos de crema de café

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Roberto 621

huevossal

Ingredientes

75 gramos de Agua
103 gramos de Azúcar
50 gramos de Café
50 gramos de Chocolate
105 gramos de Harina
5 unidades de Huevos
550 gramos de Leche
50 gramos de Mantequilla
200 gramos de Nata
1 gramo de Sal
15 gramos de Whisky

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Entrantes

Huevos escoceses

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Roberto 621

huevossal

Ingredientes

375 gramos de Carne picada
5 unidades de Huevos
al gusto Pan rallado
al gusto Perejil picado
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Reposteria

Plum Cake con pepitas de choco sin batidora

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Rosa 4

Plum Cake con pepitas de choco sin batidora

huevosPellizco de sal

Ingredientes

140 gramos de Azúcar
190 gramos de Harina para bizcocho
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura si la harina no lleva
95 gramos de Mantequilla
3 gramos de Opcional: Azúcar avainillado
40 gramos de Opcional: Ron o Whisky
1 gramo de Pellizco de sal
140 gramos de Pepitas de choco

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Reposteria

Bollitos de roscón de Reyes

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Roberto 621

Huevos batidossal

Ingredientes

5 gramos de Agua de azahar
al gusto Almendra laminada
75 gramos de Azúcar
al gusto Fruta escarchada
250 gramos de Harina
250 gramos de Harina de fuerza
3 unidades de Huevos batidos
125 gramos de Leche tibia
7 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidad de Ralladura de limón picada
10 gramos de Sal

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Postres

Cupcake de Chocolate

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Paula Gomez 1

huevosmantequilla sin sal

Ingredientes

200 gramos de Azucar
1/2 cucharadas de Bicarbonato de sodio
60 gramos de Cacao en polvo
1 cucharada de Extracto de vainilla
120 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
300 gramos de Icing sugar
0,18 litro de Leche
1/2 cucharadas de Levadura
120 gramos de Mantequilla sin sal
2 cucharadas de Vinagre blanco

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Reposteria

Tarta de queso y castañas

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Roberto 621

huevossal

Ingredientes

225 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
500 gramos de Castañas cocidas
7 unidades de Huevos
500 gramos de Leche
500 gramos de Queso de untar
1 gramo de Sal

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