cargando.. .
Recetas >

Reposteria

>

Bollitos de roscón de Reyes

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT2H30M 2 horas,
  • 9 Pasos
Lo mejor de esta receta es que al ser cada bollito invidual se pueden evitar las clásicas peleas de todos los años porque unos quieren el roscón relleno de nata montada, otros de trufa, de crema pastelera...

Estos bollitos puedes rellenarlos cada uno con una crema diferente para que así todos puedan disfrutar del roscón de Reyes con su relleno favorito.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclar la leche tibia con la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.
  2. 2 Mezclar la harina con la harina de fuerza.
  3. 3 Añadir la leche con la levadura seca instantánea, el azúcar, la mantequilla, la sal, los huevos batidos, el agua de azahar y la ralladura de limón y amasar todo hasta conseguir una masa homogénea.
  4. 4 Dividir la masa en doce porciones iguales y dar forma redonda a cada una de ellas.
  5. 5 Colocar las bolas de masa sobre una bandeja, tapar con un trapo y dejar fermentar durante una hora y media.
  6. 6 Pintar las bolas de masa con huevo batido, espolvorear por encima azúcar y almendra laminada y poner en cada una de ella unos trozos de fruta escarchada.
  7. 7 Hornear a 180ºC durante 15 minutos.
  8. 8 Subir la temperatura a 220ºC y hornear durante unos 5 minutos más para que se doren por fuera.
  9. 9 Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
Video
hace 9 meses

Sé el primero

    1comentarios
    3 likes
    6 Magdalenas caseras con pepitas de choco
    Harina de reposteria con levaduraLevadura si la harina no llevaPellizco de salAzúcarAzúcar avainilladoLevadura si la
    Ingredientes
    1 likes
    Plum Cake con pepitas de choco sin batidora
    Harina para bizcochoLevadura si la harina no llevaPellizco de salAzúcarOpcional: Azúcar avainilladoLevadura si la h
    Ingredientes
    4comentarios
    12 likes
    Sushi: Makis y Rolls
    salsa de sojaAzúcarsalmón
    Ingredientes
    2comentarios
    11 likes
    Brownies americanos con nueces
    mantequilla sin salAzúcar blancoAzúcar morenoHarina de trigo sin levaduraSal finaazúcar glas
    Ingredientes
    Sfogliatella rizada Napolitana
    azúcar glassalAzúcarharina
    Ingredientes
    Croquetas Caseras de Bonito
    Sal gruesaharinaHarina para rebozar
    Ingredientes
    2comentarios
    5 likes
    Pan de espelta y pipas
    Harina de espeltaharina de fuerzaAceita de oliva y sal
    Ingredientes
    Rollos de canela o cinnamon rolls
    harina de fuerzaLeche tibiaAzúcarLevadura seca instantaneaAzúcar morenoMantequilla a temperatura ambienteAzúcar glass
    Ingredientes
    1comentarios
    3 likes
    Tarta de Moras Merengada
    Harina 0000Harina de cerealAzúcar
    Ingredientes
    Pan blanco
    harina de fuerzasal
    Ingredientes
    2comentarios
    10 likes
    Bolitas de Canela
    harinasal
    Ingredientes
    3comentarios
    8 likes
    Aros de cebolla y bacon con salsa estilo Barbacoa
    Azúcar morenoSalsa de tomate o tomate concentradoSal y Pimienta
    Ingredientes
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información