Elaboración paso a paso

1. 1 Preparar el poolinsh Levadura con 5 gr de azúcar y 100 gr de harina. Tapar y dejar reposar.
2. 2 Hacer una corona en la mesada!!!con la harina, en el centro agregar los huevos, azúcar,manteca, sal, vainilla, la leche y el poolinsh( levadura fermentada)
3. 3 Unir todos los ingredientes hasta formar una masa tierna. Tapar y dejar reposar.
4. 4 Una vez descansada la masa. Formamos los bollitos de 50 gr cada uno. Pintamos con huevo batido..Colocamos en una placa enmantecada y enharinada. Dejamos q dupliquen su volumen.
5. 5 Llevar a horno por 15 min sacamos y les ponemos crema pastelera a casa uno!!! Volvemos a llevar al horno hasta q doren....sacar y disfrutarlos😀👏👏👏
6. 6 Crema Pastelera: 500 ml de leche 2 huevos 50 gr de azúcar 5 gr de fécula. Vainilla a gusto.
7. 7 En un recipiente mezclamos los huevos, azúcar y fecula. Ponemos a calentar la leche, antes q hierva, mezclamos la mitad de la leche a la preparación anterior....volvemos a piner en el fuego hasta q hierva....y se forme la pastelera...retiramos del fuego y agregamos vainilla.