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Frittata de verduras al horno

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT40M 40 minutos,
  • 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones individuales de frittata de verduras.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Batir los huevos con la mostaza, la mitad del queso y sal y pimienta al gusto.
  2. 2 Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras y el calabacin en rodajas
  3. 3 Dorar la cebolla y el pimiento rojo con un hilo de aceite de oliva.
  4. 4 Poner la verdura en una cazuelita de barro.
  5. 5 Cubrir la verdura con los huevos batidos.
  6. 6 Colocar encima cuatro rodajas de calabacín, cuatro tomates cherry y espolvorear con una cuarta parte del queso restante.
  7. 7 Repetir la misma operación con el resto de ingredientes, reservando cuatro tomates cherry para decorar.
  8. 8 Hornear a 180ºC durante unos 20-25 minutos.
  9. 9 Sacar del horno y dejar templar.
  10. 10 Para decorar, hacer un corte en cruz sobre cada tomate hasta la mitad y abrir ligeramente con los dedos.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 año

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