aceite, Almendras, avellanas, Dientes de ajo, Ñoras, Rebanada de pan, Tomtes, vinagre (página 6)

Plato Principal

Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana

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Roberto 619

Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana

aceite de olivaVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
3 unidades de Cebollas
500 gramos de Hígado de ternera
al gusto Pimienta
al gusto Sal
3 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Ensaladas

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

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Roberto 619

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

aceite de olivaVinagre de manzana

Ingredientes

1 cucharad unidades de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Ajo en polvo
25 gramos de Alcaparras
1 cucharad unidades de Eneldo seco
25 gramos de Mayonesa
1 unidad de Pepino
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
1 unidad de Un cuarto de piel de limón picada
1 cucharad unidades de Vinagre de manzana
100 gramos de Yogur
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Veganas

Bizcocho vegano con crumble de aceite de coco y canela

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Roberto 619

Bizcocho vegano con crumble de aceite de coco y canela

Aceite de coco en estado líquidoVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

120 gramos de Aceite de coco en estado líquido
2 cucharadas de Agua
160 gramos de Azúcar moreno
350 gramos de Bebida de soja
2 gramos de Canela en polvo
330 gramos de Harina
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Plátanos pequeños (unos 125 150 gr. una vez pela
1 gramo de Sal
1 cucharada de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Reposteria

Tarta vegana de chocolate

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Roberto 619

aceite de girasolVinagre de manzana

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Agua
180 gramos de Azúcar
5 gramos de Bicarbonato sódico
15 gramos de Cacao en polvo
200 gramos de Chocolate
160 gramos de Harina
15 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidad de Para hacer el bizcocho
1 unidad de Para hacer la cobertura
1 gramo de Sal
5 gramos de Vinagre de manzana

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Plato Principal

Yaki udon de verduras y setas shiitake

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Roberto 619

aceite de sésamovinagre de arroz

Ingredientes

media unidades de Aceite de sésamo
2 cucharadas de Agua
50 gramos de Cebolla
200 gramos de Fideos udon
1 cucharada de Miel
1 cucharada de Mirin
50 gramos de Pimiento rojo
1 cucharada de Salsa de soja
1 cucharada de Salsa de soja oscura
al gusto Semillas de sésamo
100 gramos de Setas shiitake
media cucharadas de Vinagre de arroz

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Ensaladas

Ensalada de orzo y garbanzos tostados

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Roberto 619

aceite de olivavinagre de arroz

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
75 gramos de Bacalao ahumado
2 cucharadas de Cebollino picado
80 gramos de Garbanzos cocidos
100 gramos de Orzo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
50 gramos de Queso feta cortado en cuadrados
al gusto Sal
75 gramos de Tomates cherry
1 cucharada de Vinagre de arroz
1 cucharada de Yogur

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Veganas

Hamburguesas de brócoli veganas

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Roberto 619

aceite de olivavinagre de arroz

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
180 gramos de Brócoli cortado en ramilletes
una pizca unidades de Cayena
50 gramos de Cebolla
un cuarto unidades de Comino en polvo
1 unidad de Diente de ajo
30-35 gramos de Harina de garbanzos
1 cucharad unidades de Levadura nutricional
un cuarto unidades de Mostaza en polvo
un cuarto unidades de Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 cucharada de Semillas de lino trituradas
1 cucharad unidades de Vinagre de arroz

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Plato Principal

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

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Roberto 619

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

aceite de girasolvinagre de arroz

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
80 gramos de Agua
80 gramos de Arroz
7 gramos de Azúcar
1 cucharad unidades de Jengibre picado
1 cucharad unidades de Miel
1 unidad de Naranja
3 gramos de Sal
100 gramos de Salmón muy fresco o descongelado
20 gramos de Vinagre de arroz
1 unidad de Zanahoria pequeña
1 cucharada de Zumo de limón

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Entrantes

Tosta caprese

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Dolores 10

Aceite de oliva virgen extra cosecha tempranaRebanada de pan

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana
al gusto Albahaca u orégano
al gusto Mozarella
1 unidad de Rebanada de pan
al gusto Tomate en rodajas

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Plato Principal

Tallarines con calabacín y mejillones

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Elena Porcel 39

aceite de olivaDientes de ajo

Ingredientes

1 unidad de Aceite de oliva
2 unidades de Calabacín
3-4 unidades de Dientes de ajo
1 unidad de Guindilla
500 gramos de Mejillones limpios
1 unidad de Perejil
1 unidad de Pimienta negra molida
1 unidad de Sal
400 gramos de Tallarines

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Plato Principal

Guiso de carne y patatas

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Laura López Martínez 86

aceiteDientes de ajo

Ingredientes

1 unidad de Aceite
1 unidad de Azafrán
½ litro de Caldo de carne
1 unidad de Carne para guiso
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidad de Laurel
2 unidades de Patatas
1 unidad de Pimentón
1 unidad de Pimienta
2 unidades de Pimiento verde
1 unidad de Sal
1 unidad de Tomate

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Plato Principal

Pollo al curry

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Laura López Martínez 86

aceite vegetalDientes de ajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite vegetal
21 centilitros de Agua
2 unidades de Ajo
1 unidad de Cebolla
3 cucharadas de Curry en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Filetes de pechuga de pollo por persona
6 unidades de Pechuga de pollo
1/2 unidades de Pimiento verde
1 cucharada de Puré de tomate
1 cucharada de Sal

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