Berenjena, calabacin, cebolla, Masa de empanada, pimiento rojo, pimiento verde, Tomate en conserva (página 13)

Entrantes

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

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Roberto 621

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

BerenjenaCebolla morada

Ingredientes

2 cucharad unidades de Aceite de girasol
1 unidad de Berenjena
media unidades de Cebolla morada
1 unidad de Chili Kashmiri
1 cucharad unidades de Chili Kashmiri en polvo
media cuch unidades de Comino en polvo
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Pimentón picante
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
200 gramos de Yogur griego

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Veganas

Calabacín y berenjena al horno

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Roberto Perez Muñoz 348

Berenjenacalabacin

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 unidad de Berenjena
1 unidad de Calabacin
al gusto Orégano
al gusto Sal

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Plato Principal

Pizza pepperoni

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Roberto 621

Tomate en conserva

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oilva
150 gramos de Agua tibia
5 gramos de Azúcar
1 unidad de Diente de ajo
305 gramos de Harina
3 gramos de Levadura seca instantanea
al gusto Orégano
80 litros de Queso cheddar rallado
13 unidades de Rodajas de pepperoni
300 gramos de Tomate en conserva

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Aliños y salsas

Salsa de tomate al ajo

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Roberto 621

Tomate en conserva

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
5 gramos de Azúcar
1 unidad de Diente ajo
5 gramos de Harina
al gusto Pimienta
al gusto Sal
300 gramos de Tomate en conserva

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Plato Principal

Espaguettis a la amatriciana o spaghetti all’Amatriciana

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Roberto 621

Espaguettis a la amatriciana o spaghetti all’Amatriciana

Tomate en conserva

Ingredientes

al gusto Azúcar
40 gramos de Bacon
80 gramos de Espaguettis
al gusto Pimienta
al gusto Queso pecorino romano
al gusto Sal
200 gramos de Tomate en conserva
50 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Pimientos rellenos

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Mariquilla Power 64

pimiento verde

Ingredientes

500 gramos de Carne picada
8 unidades de Pimiento verde
8 unidades de Tomates

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Plato Principal

Sopas Mallorquinas

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Mariquilla Power 64

pimiento verde

Ingredientes

200 gramos de Acelgas
3 unidades de Ajos
3 unidades de Alcachofa
1/4 unidades de Carne de cerdo
1/2 unidades de Coliflor
100 gramos de Judía verde
2 unidades de Panceta en tiras
1 unidad de Pimiento verde
20 unidades de Rebanadas pan de sopas mallorquinas
100 gramos de Tirabeque
3 unidades de Tomate ramillet

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Entrantes

Gazpacho de fresas

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FresasDeEuropa 6

pimiento verde

Ingredientes

0 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra
al gusto Agua
medio unidades de Diente de ajo
500 gramos de Fresas
035 gramos de Pan duro
medio unidades de Pepino
medio unidades de Pimiento verde
al gusto Sal
500 gramos de Tomates
al gusto Vinagre

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Plato Principal

Tortilla de vegetales

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Florencia Reyes 3

Pimiento verde y rojo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
2 unidades de Aceituna
1 unidad de Hoja de acelga
2 unidades de Huevo
al gusto Perejil
al gusto Pimienta
1/2 vasos de Pimiento verde y rojo
2 unidades de Rebanada de quesillo
al gusto Sal

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Entrantes

Gazpacho andaluz

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Roberto 621

pimiento verde

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
60 gramos de Pan duro
150 gramos de Pepino
100 gramos de Pimiento verde
al gusto Sal
750 gramos de Tomate maduro
1 cucharada de Vinagre

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Entrantes Sin gluten

Gazpacho de cerezas

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Hirma Hirmodora 2

pimiento verde

Ingredientes

65 gramos de Aceite
300 gramos de Agua
1 unidad de Ajo
400 gramos de Cerezas deshuesadas
Med unidades de Pimiento verde
Sal
450 gramos de Tomates maduros
2 cucharadas de Vinagre

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Ensaladas

Ensalada de patata con mejillones y gambas

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Roberto Perez Muñoz 348

Ensalada de patata con mejillones y gambas

pimiento verde

Ingredientes

200 gramos de Gambas
1000 gramos de Mejillones
700 gramos de Patatas
1 unidad de Pimiento verde
2 unidades de Tomates
al gusto Vinagreta

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