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Ensaladas
Ensalada de patata con mejillones y gambas
Ingredientes
- 200 gramos de Gambas
- 1000 gramos de Mejillones
- 700 gramos de Patatas
- 1 unidades de Pimiento verde
- 2 unidades de Tomates
- 1 al gusto de Vinagreta
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 7 Pasos
En el listado de ingredientes verás que aparece un kilo de mejillones, no te asustes porque te parezcan muchos, como hay que hacerlos al vapor, la cantidad se reducirá mucho una vez cocinados y retiradas las conchas.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar las patatas.
- 2 Cocer las patatas durante 35-40 minutos.
- 3 Cocer las gambas en agua con sal durante 3 minutos.
- 4 Cocinar los mejillones al vapor.
- 5 Cortar los tomates y el pimiento verde en trocitos pequeños.
- 6 Cortar las patatas en octavos.
- 7 Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 5 años 2018-07-02 02:36:03
