Recetas de cocina con Azúcar, harina, huevos, leche, Levadura, mantequilla, sal

Veganas

Mantecados veganos de aceite de oliva

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Roberto 608

Azúcar glassharina

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
90 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Canela en polvo
250 gramos de Harina
1 unidades de La piel de una naranja picada
15 gramos de Semillas de sesamo

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Reposteria

Barritas de avena y fruta

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Roberto 608

Azúcar morenomantequilla

Ingredientes

50 gramos de Azúcar moreno
250 gramos de Copos de avena
150 gramos de Fruta deshidratada
175 gramos de Mantequilla
150 gramos de Miel

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Reposteria

Glorias de Navidad

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar glasshuevos

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
175 gramos de Azúcar glass
1 unidades de Huevos
2 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Mantecados de coco

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar glassharina

Ingredientes

75 gramos de Azúcar glass
50 gramos de Coco rallado
200 gramos de Harina
120 gramos de Manteca de cerdo

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Reposteria

Baklava turco

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Roberto 608

Azúcarmantequilla

Ingredientes

125 gramos de Agua
1 cucharadas de Agua de azahar
50 gramos de Almendras tostadas
50 gramos de Avellanas tostadas
50 gramos de Azúcar
12 unidades de Hojas de pasta filo
15 gramos de Mantequilla
75 gramos de Miel
50 gramos de Nueces
50 gramos de Pistachos
1 unidades de Rama de canela
1 cucharadas de Zumo de limón

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Plato Principal

Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada

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Roberto 608

Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada

Azúcarhuevos

Ingredientes

2 cucharadas de Azúcar
1 unidades de Berenjena
2 unidades de Cebollas
4 unidades de Huevos
1 unidades de Masa de aceite de oliva
250 gramos de Nata

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Ensaladas

Ensalada coleslaw

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Roberto 608

Azúcarsal

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Azúcar
150 gramos de Jamón york
1 unidades de Manzana mediana
75 gramos de Mayonesa
3 gramos de Mostaza
250 gramos de Repollo
1 al gusto de Sal
15 gramos de Vinagre de manzana
1 unidades de Yogur
150 gramos de Zanahoria

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Entrantes

Shogayaki o panceta adobada a la japonesa

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Roberto 608

Shogayaki o panceta adobada a la japonesa

Azúcarsalsa de soja

Ingredientes

1 unidades de 3 cm. de jengibre fresco
1 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Mirin
600 gramos de Panceta
150 gramos de Repollo
2 cucharadas de Sake
2 cucharadas de Salsa de soja

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Plato Principal

Secreto de cerdo ibérico con salsa de manzana

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Roberto 608

Secreto de cerdo ibérico con salsa de manzana

Azúcar morenomantequilla

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar moreno
50 gramos de Brandy
500 gramos de Caldo de carne
20 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzana roja
4 unidades de Secreto de cerdo ibérico de 250 gr. cada una

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Postres

Capirotada de picón

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Daniel Espinosa Soto 3

Azúcarleche

Ingredientes

1 al gusto de Almendra fileteada
200 gramos de Azúcar
1 unidades de Canela
1 al gusto de Coco rallado
1 al gusto de Fruta cristalizada
1 litros de Leche
1 al gusto de Nuez
1 al gusto de Pasas
2 unidades de Picones
10 al gusto de Tortillas
1 cucharadas de Vainilla
2 unidades de Yemas de huevo

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Bebidas y Zumos

Batido de sandía y plátano

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarleche

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
125 gramos de Leche
1 unidades de Medio plátano
125 gramos de Sandía sin corteza

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Cocktails

Bombones

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KEVIN GRANILLO 6

Azúcar en polvocrema de leche

Ingredientes

145 gramos de Azúcar en polvo
6 dientes de Chocolate semidulce
0.08 litros de Crema de leche
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Licor de tu preferencia
1/4 vaso de Nueces molidas

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