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Entrantes
Falafel
Ingredientes
- 1 unidades de 1 cucharadita de pimentón
- 1 dientes de Ajo
- 200 gramos de Garbanzos cocidos
- 1 al gusto de Harina
- 1 unidades de Media cebolla
- 1 al gusto de Pan rallado
- 1 cucharadas de Perejil picado
- 1 al gusto de Pimienta
- 1 al gusto de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 10 Pasos
Para ahorrar tiempo en la elaboración de esta receta, he utilizado garbanzos cocidos, aunque si tienes tiempo, puedes cocerlos tú mismo para hacer unos falafel 100% caseros.
Elaboración paso a paso
- 1 Pasar los garbanzos cocidos por el pasapurés o chafarlos con una cuchara hasta conseguir una pasta.
- 2 Pelar la cebolla y el ajo.
- 3 Picar la cebolla y el ajo.
- 4 Mezclar la pasta de garbanzos con la cebolla, el ajo, el perejil picado, el pimentón y sal y pimienta al gusto.
- 5 Dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
- 6 Mezclar harina y pan rallado a partes iguales.
- 7 Coger porciones de la pasta de garbanzos y darle forma redonda.
- 8 Pasar las bolas de pasta de garbanzos por la mezcla de harina y pan rallado.
- 9 Freír en abundante aceite.
- 10 Colocar sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de grasa.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-08-13 17:42:13
