Azúcar, chocolate, harina, huevos, leche, mantequilla, Mermelada de fresa (página 20)

Reposteria

Fa gao del Norte o pastel de la prosperidad chino del Norte

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Roberto 621

Fa gao del Norte o pastel de la prosperidad chino del Norte

AzúcarAzúcar morenoharinahuevos

Ingredientes

150 gramos de Agua tibia
20 gramos de Azúcar
65 gramos de Azúcar moreno
200 gramos de Harina
1 unidad de Huevos
16 unidades de Jujubes o jínjoles deshidratados y deshuesados
5 gramos de Levadura seca instántanea

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Reposteria

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

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Roberto 621

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

AzúcarAzúcar morenoharinahuevos

Ingredientes

al gusto Almendra laminada
125 gramos de Almendra molida
1 cucharada de Anís en grano
125 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharada de Clavo de olor
250 gramos de Harina
1 unidad de Huevo batido con una cucharada de agua
1 unidad de Huevos
media cucharadas de Jengibre en polvo
10 gramos de Levadura en polvo
media cucharadas de Nuez moscada en polvo
media unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal
1 cucharada de Semillas de cardamomo verde
1 cucharada de Semillas de cilantro

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Veganas

Bizcocho vegano de limón

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Roberto 621

AzúcarAzúcar glassharinaHarina de garbanzos

Ingredientes

110 gramos de Aceite de girasol
85 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
75 gramos de Azúcar glass
85 gramos de Bebida de almendras
5 gramos de Bicarbonato sódico
210 gramos de Harina
85 gramos de Harina de garbanzos
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Piel de limón picada
1 gramo de Sal
1 unidad de Zumo de limón

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Postres

Helado de cacao

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Roberto 621

AzúcarAzúcar invertidoChocolate troceadoleche

Ingredientes

110 gramos de Azúcar
40 gramos de Azúcar invertido
50 gramos de Cacao en polvo
75 gramos de Chocolate troceado
185 gramos de Leche
400 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

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Bebidas y Zumos

Frapuchino

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Fernando Vicente 187

Dulce de lechelecheVaso de Leche

Ingredientes

1 vaso de Cafe
1 unidad de Cafe largo frio
3 cucharadas de Dulce de leche
3 vasos de Hielo
1 vaso de Leche
1 unidad de Vaso de Leche
3 unidades de Vasos de Hielo

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Entrantes

Ensaladilla Atún y Lactonesa

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Cocinafugaz de NKgourmet 50

huevoslecheVaso de Leche

Ingredientes

1 vaso de Aceite girasol
1 lata de Atún
1 unidad de Bote Atún
1 unidad de Bote macedonia Verdura
2 unidades de Huevos
1/2 vasos de Leche
1 lata de Macedonia Verdura
2 unidades de Patatas medianas
1/2 cucharadas de Sal
1 unidad de Vaso de aceite girasol
1/2 unidades de Vaso de Leche
2 cucharadas de Vinagre

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Postres

Quesillo Canario

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Cathy Pérez 178

huevosleche condensadaleche entera

Ingredientes

al gusto Caramelo líquido
5 unidades de Huevos
1 lata de Leche condensada
1 lata de Leche entera
al gusto Nata montada para acompañar
1 unidad de Ralladura de limón

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Plato Principal

Canelones

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Toni Michel Caubet 455

harinalechemantequilla

Ingredientes

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Plato Principal

Rollitos de carne rellenos de croqueta

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Silvia Lopez Perez 29

harinalechemantequilla

Ingredientes

12 unidades de Filetes de lomo de cerdo
2 cucharas unidades de Harina
1 unidad de Huevo
2 vasos unidades de Leche
20 gramos de Mantequilla
50 gramos de Queso

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Postres

New York Cheesecake | Receta de Tarta de Queso Casera

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Alexander Bayo 21

New York Cheesecake | Receta de Tarta de Queso Casera

harina reposterialechemantequilla

Ingredientes

1 cucharada de Esencia de vainilla
1/2 paquet unidades de Galletas maria
90g gramos de Harina reposteria
1 unidad de Huevo
1/2 vasos de Leche
3 cucharadas de Mantequilla
1 unidad de Mermelada
125ml centilitros de Nata montar
300g gramos de Queso crema
1 unidad de Ralladura limon
1 unidad de Ralladura naranja
1/2 unidades de Zumo limon

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Aliños y salsas

Salsa bechamel

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Roberto 621

harinalechemantequilla

Ingredientes

60-120 gramos de Harina
1 litro de Leche
60-120 gramos de Mantequilla
al gusto Nuez moscada
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Plato Principal

Masa de empanada

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Roberto 621

harinalechemantequilla

Ingredientes

2 centilitros de Agua tibia
500 gramos de Harina
0 centilitro de Leche
5 gramos de Levadura de panadero
75 gramos de Mantequilla
al gusto Sal

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