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Aliños y salsas
Salsa bechamel
Ingredientes
- 60-120 gramos de Harina
- 1 litros de Leche
- 60-120 gramos de Mantequilla
- 1 al gusto de Nuez moscada
- 1 al gusto de Pimienta
- 1 al gusto de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 4 Pasos
Dependiendo de para que se vaya a utilizar esta salsa las proporciones de los ingredientes variaran.
Para pasta y hortalizas:
- 60 gr. de mantequilla
- 60 gr. de harina
- 1 litro de leche
Para gratinar:
- 80 gr. de mantequilla
- 80 gr. de harina
- 1 litro de leche
Para hacer salsas derivadas:
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de harina
- 1 litro de leche
Para hacer croquetas:
- 120 gr. de mantequilla
- 120 gr. de harina
- 1 litro de leche
Para pasta y hortalizas:
- 60 gr. de mantequilla
- 60 gr. de harina
- 1 litro de leche
Para gratinar:
- 80 gr. de mantequilla
- 80 gr. de harina
- 1 litro de leche
Para hacer salsas derivadas:
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de harina
- 1 litro de leche
Para hacer croquetas:
- 120 gr. de mantequilla
- 120 gr. de harina
- 1 litro de leche
Elaboración paso a paso
- 1 Fundir la mantequilla en un cazo.
- 2 Añadir la harina y mezclar hasta que se dore.
- 3 Verter la leche y cocer sin dejar de remover durante unos 20 minutos.
- 4 Sazonar con sal, pimienta blanca y nuez moscada.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-03-24 11:08:04
