Azúcar, bacon, Espaguettis, pimienta, Queso pecorino romano, sal, Tomate en conserva, vino blanco (página 3)

Veganas

Bizcocho de calabaza asada

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Roberto Perez Muñoz 348

1 pizca de salAzúcarAzúcar glass para espolvorear

Ingredientes

1 gramo de 1 pizca de sal
250 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
350 gramos de Calabaza asada
80 gramos de Harina
10 gramos de Levadura en polvo

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Plato Principal

Llampuga al horno con patatas

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Carlos Cádiz 134

pimientasalvino blanco

Ingredientes

3 dientes de Ajos
½ litro de Caldito de pescado
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Limón
1 unidad de Llampuga
3 unidades de Patatas
al gusto Pimienta
1 unidad de Pimiento rojo
1 unidad de Pimiento verde
al gusto Sal
1 unidad de Tomates
1 vaso de Vino blanco

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Plato Principal

Albóndigas caseras

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Roberto 621

pimientasalvino blanco

Ingredientes

500 gramos de Carne picada
al gusto Harina
1 unidad de Huevo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimienta
al gusto Sal
10 gramos de Vino blanco

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Aliños y salsas Sin gluten

Solomillo de cerdo con AOVE

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Dolores 10

pimientasalvino blanco

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
1 vaso de Agua
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 unidad de Solomillo de cerdo
1/2 vasos de Vino blanco
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal

Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana

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Roberto 621

Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana

pimientasalVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
3 unidades de Cebollas
500 gramos de Hígado de ternera
al gusto Pimienta
al gusto Sal
3 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Ensaladas

Ensalada campera

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Roberto 621

pimientasalVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
30 gramos de Aceitunas negras
50 gramos de Atún en aceite escurrido
60 gramos de Cebolla
1 unidad de Huevo
375 gramos de Patatas
al gusto Pimienta
65 gramos de Pimiento rojo
65 gramos de Pimiento verde
al gusto Sal
130 gramos de Tomate pera
1 cucharada de VINAGRE DE VINO BLANCO
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Albóndigas de merluza y langostinos

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Roberto 621

pimientasalvino blanco

Ingredientes

600 gramos de Agua
4 unidades de Cabezas y cáscaras de los langostinos
1 unidad de Cebolla
1 cucharada de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
1-2 unidades de Espinas de pescado
15 gramos de Harina
al gusto Harina para enharinar las albóndigas
1 unidad de Huevo
4 unidades de Langostinos (unos 50 gr. una vez pelados)
al gusto Leche
300 gramos de Merluza desmenuzada sin piel ni espinas
35 gramos de Pan duro
2 cucharadas de Pan rallado
250 gramos de Patatas
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
125 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Langostinos con gabardina kataifi

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Carlos Cádiz 134

pimientaSalsa sweet & hot o agridulceSalsa sweet and hot o agridulce

Ingredientes

1 unidad de Guindilla
6 unidades de Langostinos
25 gramos de Mantequilla
1 paquete unidades de Pasta kataifi
1 cucharada de Pimienta
a gusto unidades de Salsa sweet & hot o agridulce
a gusto unidades de Salsa sweet and hot o agridulce

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Entrantes

Pizza-col de salmón ahumado y eneldo

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Roberto Perez Muñoz 348

pimientasalSalmón ahumado

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
160 gramos de Coliflor
al gusto Eneldo
1 unidad de Huevo
1 cucharada de Mayonesa
al gusto Orégano
al gusto Pimienta
100 gramos de Queso emmental rallado
al gusto Sal
75 gramos de Salmón ahumado

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Plato Principal

Hamburguesas de atún rojo y tomates secos

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Roberto 621

Hamburguesas de atún rojo y tomates secos

pimientasalsalsa de soja

Ingredientes

al gusto Ajo en polvo
210 gramos de Atún rojo
al gusto Cebolla en polvo
al gusto Jengibre en polvo
1 unidad de Patata mediana
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
2 cucharadas de Salsa de soja
40 gramos de Tomates secos en aceite

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Plato Principal

Arroz frito con cerdo

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Roberto 621

pimientasalsalsa de soja

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de girasol
5 gramos de Aceite de sesamo
175 gramos de Agua
125 gramos de Arroz jazmín
150 gramos de Filete de cerdo
30 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
al gusto Jengibre en polvo
2 cucharadas de Mirin
al gusto Pimienta
al gusto Sal
5 gramos de Salsa de soja
5 gramos de Semillas de amapola
30 gramos de Surimi
30 gramos de Zanahoria

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Ensaladas

Ensaladilla rusa de patatas asadas

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Roberto 621

pimientasalsalsa de soja

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Aceite de sésamo
30 gramos de Aceitunas verdes troceadas
30 gramos de Alcaparras
50 gramos de Guisantes
2 unidades de Huevos
100 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas con piel y lavada
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Romero
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Salsa de soja
3 unidades de Zanahorias pequeñas (unos 100 gr.

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