Alitas de pollo, Azúcar, Dientes de ajo, Muslitos de pollo, pimientos verdes italianos, Tomates, vino blanco (página 3)

Entrantes

Pizza margarita

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Sabor de Ajedrez 13

TomatesTomates frescos

Ingredientes

5 gramos de 5 si es seca)
al gusto Aceite oliva virgen extra
130 centilitros de Agua
al gusto Albahaca
250 gramos de Harina W300
5 gramos de Levadura fresca de panadero (1
al gusto Mozzarella
10 gramos de Sal
125 gramos de Tomates
125 gramos de Tomates frescos

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Entrantes

Paté de atún y tomates secos

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Roberto 627

Aceite de los tomates secosTomates secos en aceite

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de los tomates secos
100 gramos de Atún en aceite escurrido
4 gramos de Pimentín
150 gramos de Queso de untar
100 gramos de Tomates secos en aceite

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Entrantes

Sobrasada vegana

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Roberto 627

Aceite de los tomates secosTomates secos en aceite de oliva

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de los tomates secos
2 cucharadas de Agua
2 gramos de Albahaca seca
1 gramo de Comino molido
1/2 unidades de Diente de ajo
1 cucharada de Pimentón
35 gramos de Piñones
100 gramos de Tomates secos en aceite de oliva

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Plato Principal

Carne con tomate

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Bon Profit Mallorca 59

Dientes de ajovino blanco

Ingredientes

1/2 Kl unidades de Carne de ternera
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidad de Tomate natural triturado
1/2 vaso unidades de Vino blanco

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Plato Principal

Calamares al ajillo

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Cocina Actual 33

Dientes de ajo finamente picadosvino blanco

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
600 gramos de Calamar en anillas
4 dientes de Dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de Orégano seco
2 cucharadas de Perejil fresco
al gusto Pimienta
1 cucharada de Romero fresco
1 cucharada de Tomillo fresco
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de Zumo de limón

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Plato Principal

Fabes con almejas y plancton

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Plancton Marino 51

Dientes de ajovino blanco

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
500 gramos de Almejas
2 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebollas
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Fabes de la Granja
1 cucharada de Harina
al gusto Hebras de azafrán
1 unidad de Hoja de laurel
al gusto Perejil
al gusto Pimentón dulce
2 cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto Sal
1 vaso de Vino blanco

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Entrantes

Sardinas en escabeche

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Roberto 627

Dientes de ajovino blanco

Ingredientes

20 centilitros de Agua
8 unidades de Dientes de ajo
100 gramos de Harina
2 unidades de Hojas de laurel
16 unidades de Lomo de sardinas sin espinas
15 centilitros de Vinagre
15 centilitros de Vino blanco

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Aliños y salsas Sin gluten

Solomillo de cerdo con AOVE

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Dolores 10

Dientes de ajovino blanco

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
1 vaso de Agua
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 unidad de Solomillo de cerdo
1/2 vasos de Vino blanco
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal

Arroz meloso con calamares

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Roberto 627

Dientes de ajoVino blanco o vino dulce

Ingredientes

350 gramos de Arroz
600 gramos de Calamares limpios
1 litro de Caldo de pescado
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidad de Hoja de laurel
al gusto Perejil picado
100 gramos de Salsa de tomate
100 gramos de Vino blanco o vino dulce

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Plato Principal

Rabo de toro a la cordobesa

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Roberto 627

Dientes de ajovino blanco

Ingredientes

1 litro de Agua
2 unidades de Cebollas
4 unidades de Clavos de olor
4 unidades de Dientes de ajo
al gusto Harina para enharinar
1 gramo de Pimentón
2 unidades de Puerro
1500 gramos de Rabo de toro
200 unidades de Tomate pera
25 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Albóndigas de merluza y langostinos

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Roberto 627

Dientes de ajovino blanco

Ingredientes

600 gramos de Agua
4 unidades de Cabezas y cáscaras de los langostinos
1 unidad de Cebolla
1 cucharada de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
1-2 unidades de Espinas de pescado
15 gramos de Harina
al gusto Harina para enharinar las albóndigas
1 unidad de Huevo
4 unidades de Langostinos (unos 50 gr. una vez pelados)
al gusto Leche
300 gramos de Merluza desmenuzada sin piel ni espinas
35 gramos de Pan duro
2 cucharadas de Pan rallado
250 gramos de Patatas
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
125 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

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Roberto 627

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

Dientes de ajovino blanco

Ingredientes

250 gramos de Agua
400 gramos de Carne picada de ternera
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Harina
al gusto Harina para enharinar
1 unidad de Huevo
un poquito unidades de Leche
1 cucharada de Perejil picado
1 cucharad unidades de Pimentón
1 unidad de Pimiento rojo
1 unidad de Rebanada de pan ancha
100 gramos de Tocino picado
50 gramos de Vino blanco

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