Elaboración paso a paso

1. 1 En una sartén o cazuela vertemos unas cucharadas de aceite de oliva y agregamos la cebolla picadita y los ajos laminados. Una vez la cebolla esté dorada, agregamos la carne en trozos y la rehogamos durante 10 minutos con la sartén tapada.
2. 2 Una vez la carne se ha echo vertemos el bote de tomate natural triturado, dos hojas de laurel, el medio vaso de vino y un poco de nuez moscada, añadimos también una cucharada de azúcar para quitar la acidez del tomate.
3. 3 Removemos todos los ingredientes y hervimos a fuego medio durante 40-45 minutos. Tapamos la cazuela y removemos de vez en cuando. En caso de que se quede seco, podemos añadir un poco de agua caliente.