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Sardinas en escabeche

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Lo mejor es que cuando hagas esta receta, dejes las sardinas al menos un día dentro del líquido para que tengan más sabor.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Enharinar las sardinas.
  2. 2 Freír las sardinas y reservar.
  3. 3 Dorar los ajos en aceite en una olla aparte.
  4. 4 Añadir el vinagre y el vino blanco y reducir.
  5. 5 Agregar el agua.
  6. 6 Añadir las hojas de laurel, sal, pimienta, tomillo y un poquito de pimentón y de azúcar.
  7. 7 Cortar la naranja en rodajas.
  8. 8 Cuando el escabeche esté frío, incorporar las sardinas y la naranja en rodajas.
  9. 9 Macerar unos días en la nevera.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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