Elaboración paso a paso

1. 1 Escurrir el tomate en conserva y reservar el jugo.
2. 2 Sofreír el tomate en conserva en un cazo.
3. 3 Añadir la sal, el azúcar y el jugo y dejar reducir un poco.
4. 4 Triturar y colar.
5. 5 En otro cazo añadir la cucharadita de aceite, y cuando esté caliente, la de harina.
6. 6 Cocinar la harina.
7. 7 Añadir el tomate triturado.
8. 8 Cocer hasta que adquiera el espesor deseado.