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Croquetas de lomo adobado y plátano

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 12 Pasos
Su sabor es muy similar a las de jamón, pero tras comerte una de estas croquetas, se te queda en la boca un regustillo muy ligero a plátano que al menos a mí me pareció increíble.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cortar el lomo adobado y el plátano en dados pequeños.
  2. 2 Fundir la mantequilla.
  3. 3 Añadir el lomo adobado y el plátano.
  4. 4 Agregar la harina y cocinar un par de minutos.
  5. 5 Verter la leche poco a poco y cocinar a fuego lento sin dejar de remover unos 15 minutos o hasta que espese.
  6. 6 Sazonar con sal y pimienta.
  7. 7 Pasar la masa a una bandeja y enfriar.
  8. 8 Cuando la masa esté fría, dividir en porciones.
  9. 9 Dar forma a las croquetas.
  10. 10 Pasar las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado.
  11. 11 Freír en abundante aceite.
  12. 12 Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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