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Croquetas de lomo adobado y plátano

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 12 Pasos
Su sabor es muy similar a las de jamón, pero tras comerte una de estas croquetas, se te queda en la boca un regustillo muy ligero a plátano que al menos a mí me pareció increíble.

Paso a paso

  • 1 Cortar el lomo adobado y el plátano en dados pequeños.
  • 2 Fundir la mantequilla.
  • 3 Añadir el lomo adobado y el plátano.
  • 4 Agregar la harina y cocinar un par de minutos.
  • 5 Verter la leche poco a poco y cocinar a fuego lento sin dejar de remover unos 15 minutos o hasta que espese.
  • 6 Sazonar con sal y pimienta.
  • 7 Pasar la masa a una bandeja y enfriar.
  • 8 Cuando la masa esté fría, dividir en porciones.
  • 9 Dar forma a las croquetas.
  • 10 Pasar las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado.
  • 11 Freír en abundante aceite.
  • 12 Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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