Elaboración paso a paso

1. 1 Cortar el pimiento por la mitad ( en vertical ) y limpiar las semillas y las partes blancas
2. 2 Poner el pimiento boca abajo en sartén con un poco de aceite o directamente en la parrilla, al cabo de unos minutos damos la vuelta.
3. 3 Pasados otros minutos, agregamos un poco de aceite en el hueco, esperamos un poco a que éste se caliente
4. 4 Cortamos el queso y lo introducimos en el hueco; mientras tanto, picamos las hierbas que queramos ponerle; como romero, orégano, ..
5. 5 Insertar el huevo en la parte superior y las hierbas. Salpimentar al gusto
6. 6 Cuando toda la clara del huevo esté blanca, podemos retirar
7. 7 Acompañar, por ejemplo, con pan ^^