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Lengua de Vaca Mary's Style (Peru)

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 2 Pasos
Esta receta me la enseño la señora Maribel el día de la madre, casi un año trabajando conmigo y hoy fue el primer día que pude saber bien de su vida, mas en WWW.ymientrastantoenmicocina.com

Paso a paso

  • 1 Hervimos la lengua durante 2 horas y media, junto con unas hojas de laurel y un poco de sal, dependerá de cada lengua el tiempo de cocción pues tiene que quedar blandita. La sacamos a una escurridera y enfriamos con agua, luego cortamos en rodajas.
  • 2 Para la vinagreta cortamos un ajo muy finito, mezclamos con perejil, aceite y vinagre en las proporciones que nos guste.
hace 5 años

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