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Hogao colombiano
Ingredientes
- 1 gramo de Azúcar
- 150 gramos de Cebolleta
- 5 gramos de Comino molido
- 1 unidad de Diente de ajo
- al gusto Pimienta
- al gusto Sal
- 600 gramos de Tomate pera
Facilidad
Saludable
Picante
- 30 minutos,
- 4 Pasos
Esta receta es muy versátil, ya que se puede servir como plato principal, como guarnición, para rellenar empanadas, para acompañar un plato de pasta o como base para una pizza, además de muchos otros usos.
Elaboración paso a paso
- 1 Trocear los tomates pera y la cebolleta.
- 2 Pelar y picar el ajo.
- 3 Cocinar a fuego suave la cebolla y el ajo con el comino molido y sal y pimienta al gusto durante 5 minutos.
- 4 Añadir los tomates pera troceados y una pizca de azúcar y cocinar a fuego suave durante 25-30 minutos hasta obtener un sofrito meloso.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años
