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Glorias de Navidad

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar unas ocho glorias de Navidad aproximadamente.

Paso a paso

  • 1 Para el relleno, mezclar las yemas con 50 gr. de azúcar.
  • 2 Cocer las yemas con azúcar al Baño María hasta obtener una crema espesa y enfriar el relleno.
  • 3 Separar la clara de la yema del huevo.
  • 4 Mezclar 125 gr. de azúcar con la almendra molida, añadir la clara de huevo y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
  • 5 Coger porciones de masa de mazapán y aplastarlas con la mano.
  • 6 Poner un poco de relleno en el centro y envolverlo con la masa.
  • 7 Pintar los mazapanes con la yema de huevo.
  • 8 Dorar a 200ºC durante 2-3 minutos.
  • 9 Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 semanas

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