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Reposteria
Galletitas de limón
Ingredientes
- 125 gramos de Azúcar
- 1 unidades de Azúcar glas
- 250 gramos de Harina
- 1 unidades de Huevo fresco
- 125 gramos de Mantequilla
- 1 unidades de Ralladura de piel de limón
- 3 unidades de Yemas de huevo duro
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H30M 1 horas,
- 7 Pasos
La forma y decoración de las galletas depende de vuestra imaginación (y de vuestra paciencia!)
Elaboración paso a paso
- 1 Trabajar la harina con el azúcar y la mantequilla.
- 2 Añadir las yemas cocidas desmenuzadas y la ralladura de limón y mezclarlo todo
- 3 Agregar el huevo fresco para unir la masa.
- 4 Hacer una bola con la masa, cubrir con film transparente y meter en el Frigo 1 hora
- 5 Extender la masa de 1 cm de grosor y con moldes hacer las galletas.
- 6 Pintar con leche y decóralas con frutos secos, bolitas o fideos de colores, etc.
- 7 Hornear a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén levemente doradas. Espolvorearlas con azúcar glas.
hace 11 años 2012-10-29 21:56:32
3 Comentarios
- hace 11 años A se refieren con "3 unidades de yemas de huevo duro"?
- hace 11 años pues entiendo por el paso #2 que eso mismo. 3 yemas de huevo cocidas, desmenuzadas
- hace 11 años Si Toni, es eso. En total se usan 4 huevos, 3 de ellos son huevos duros y se usa sólo la yema, y el huevo restante (el huevo fresco, sin cocer) se añade a la masa para unir todo (paso#3).
