Elaboración paso a paso

1. 1 Mezclar el huevo con el azúcar moreno y el aceite de girasol.
2. 2 Mezclar la harina de arroz con la levadura en polvo.
3. 3 Añadir a la mezcla anterior y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
4. 4 Agregar el chocolate troceado y mezclar hasta que se integre por completo en la masa.
5. 5 Tapar con papel film y guardar en la nevera durante 15 minutos.
6. 6 Coger porciones de masa, darles forma redonda y aplastar ligeramente con la mano para formar las galletas.
7. 7 Hornear las galletas a 180ºC durante unos 20 minutos.