Recetas de cocina con harina, leche, mantequilla, nuez moscada, pimienta, sal,

Reposteria

Krentenbollen o bollitos de pasas holandeses

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Roberto 608

Krentenbollen o bollitos de pasas holandeses

harinaLeche tibiaMantequilla a temperatura ambientesal

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
375 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 unidades de Huevo batido para pintar los bollitos
230 gramos de Leche tibia
4 gramos de Levadura seca instantánea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de Pasas
una cuchara unidades de Piel de limón picada
una cuchara unidades de Sal

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Reposteria

Krentenbollen o bollitos de pasas holandeses

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Roberto 608

harinaLeche tibiaMantequilla a temperatura ambientesal

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
375 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 unidades de Huevo batido para pintar los bollitos
230 gramos de Leche tibia
4 gramos de Levadura seca instantánea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de Pasas
una cuchara unidades de Piel de limón picada
una cuchara unidades de Sal

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Plato Principal

Za´atar manakeesh

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Roberto 608

Granos de pimientaharinaLeche tibiasal

Ingredientes

7 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadi unidades de Azúcar
media cucha unidades de Comino en grano
1 cucharadi unidades de Comino molido
3 gramos de Granos de pimienta
250 gramos de Harina
100 gramos de Leche tibia
1 cucharadi unidades de Levadura seca instántanea
1 cucharadas de Orégano seco
1 cucharadi unidades de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
50 gramos de Yogur
10 gramos de Zumaque o sumac

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Postres

Helado de Chocolate y Cerezas

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Helen Helenipity 3

crema de lecheharina

Ingredientes

2 cucharad unidades de Agua
1 taza unidades de Azúcar
40 gramos de Cereza sin semilla
1 y 1/2 ta unidades de Cerezas sin semillas
120 gramos de Chocolate derretido
3 tazas unidades de Crema de leche
1 y 1/2 cu unidades de Extracto de vainilla
2 cucharad unidades de Harina
3 unidades de Yemas de huevo

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Entrantes Sin gluten

Ajo pirata

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juanjo 7

salsa de soja fermentadasalsa soja

Ingredientes

Aceite
Agua
Ajo
5 centilitros de Salsa de soja fermentada
Salsa soja

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Entrantes

Sopa de pescado III

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Toni Michel Caubet 438

leche avenanuez moscada

Ingredientes

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Plato Principal

Lasagna

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Toni Michel Caubet 438

mantequillasalsa tomate

Ingredientes

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Plato Principal

Calabacin relleno

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Elena Porcel 39

lechenuez moscadapimienta negra molidasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite
1 unidades de Calabacin
1/4 unidades de Cebolla
2 unidades de Jamón york
5 cucharadas de Leche
1 unidades de Nuez moscada
1 unidades de Pimienta negra molida
62 gramos de Queso fresco light
1 cucharadas de Queso rallado
1 unidades de Sal

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Bebidas y Zumos

Frapuchino

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Fernando Vicente 186

Dulce de lechelecheVaso de Leche

Ingredientes

1 vaso de Cafe
1 unidades de Cafe largo frio
3 cucharadas de Dulce de leche
3 vaso de Hielo
1 vaso de Leche
1 unidades de Vaso de Leche
3 unidades de Vasos de Hielo

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Entrantes

Sopa de cebolla

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Alejandra Parra Pizarro 13

mantequillaSal y Pimientasal y pimienta (a gusto)

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Aceite de oliva (a gusto)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidades de Baguette
6 unidades de Caldo
6 unidades de Caldo (tazas)
1000 gramos de Cebolla pelada
1 vaso de Cognac
1 unidades de Cognac (taza)
1 unidades de Laurel
1 unidades de Laurel (hoja)
2 cucharadas de Mantequilla
120 gramos de Queso
1 al gusto de Sal y Pimienta
1 unidades de Sal y pimienta (a gusto)
2 unidades de Tomillo
2 unidades de Tomillo (cdta)

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Entrantes

Montadito de Pollo con Salsa de Curry

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La Cocina Imperfecta 55

Sal y aceite

Ingredientes

4 unidades de Anchoas
1 unidades de Cucharada de Curry
1 unidades de Cucharada de Mascarpone
3 unidades de Cucharadas de Mayonesa
8 unidades de Langostinos
1 unidades de Lechuga
1 cucharadas de Mascarpone
3 cucharadas de Mayonesa
1 unidades de Pan
1 unidades de Pechuga de pollo
1 unidades de Sal y aceite
1 unidades de Yema Cocida

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Plato Principal

Pastel de Fideos al Horno

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La Cocina Imperfecta 55

Cucharas de MantequillaSalchichas

Ingredientes

200 gramos de Bechamel
2 cucharadas de Cucharas de Mantequilla
250 gramos de Fideos
2 unidades de Huevos
1 unidades de Pechuga de pollo
4 unidades de Salchichas
5 unidades de Trozos de Bacon

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