azucar, harina de fuerza, leche, levadura fresca, mantequilla, mayonesa, Pulpo, Rúcula, sal, Semillas de sésamo, tinta de calamar (página 21)

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Tarta de almendra, ricotta y limón

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Roberto 619

AzúcarAzúcar glassMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

al gusto Almendra laminada
260 gramos de Almendra molida
200 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
4 unidades de Huevos
115 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidad de Piel de un limón picada
325 gramos de Queso ricotta

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Tarta de almendra, pistacho y chocolate blanco

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Roberto 619

Tarta de almendra, pistacho y chocolate blanco

Azúcar glassAzúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

100 gramos de Almendras enteras con piel
al gusto Azúcar glass
130 gramos de Azúcar moreno
175 gramos de Chocolate blanco
4 unidades de Huevos
130 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
75 gramos de Pistachos

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Bizcocho de zanahoria

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Roberto 619

Azúcar glassAzúcar morenoMantequilla fundida tibia

Ingredientes

al gusto Azúcar glass
125 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Canela en polvo
125 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla fundida tibia
200 (deben gramos de Zanahorias

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Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas

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Roberto 619

Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas

AzúcarAzúcar glassMantequilla blanda

Ingredientes

70 gramos de Aceite de oliva
media cucharadas de Agua
1 cucharada de Agua de rosas
125 gramos de Azúcar
100 gramos de Azúcar glass
3 gramos de Cardamomo en polvo
150 gramos de Harina
12 gramos de Levadura en polvo
70 gramos de Mantequilla blanda
150 gramos de Pistachos molidos
20 gramos de Pistachos troceados
90 gramos de Yogur griego
5 gramos de Zumo de frambuesa

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Galletas de cardamomo suecas

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Roberto 619

AzúcarAzúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
50 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
1 cucharad unidades de Canela
media cuch unidades de Esencia de vainilla
125 gramos de Harina
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharad unidades de Semillas de cardamomo verde molidas
30 gramos de Sirope de agave

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Flaó ibicenco o tarta de queso de Ibiza

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Roberto 619

AzúcarAzúcar glassmantequilla

Ingredientes

100 gramos de Agua
300 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
400 gramos de Harina
5 unidades de Hojas de hierbabuena frescas y lavadas
4 unidades de Huevos
100 gramos de Mantequilla
500 gramos de Queso fresco desmenuzado
2 unidades de Yemas de huevo

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Rosquillas de naranja

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Roberto 619

AzúcarAzúcar para rebozarMantequilla derretida y fría

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para rebozar
400 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla derretida y fría
1 unidad de Piel de naranja picada
100 gramos de Queso de untar a temperatura ambiente
70 gramos de Zumo de naranja

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Postres

Castagnole o buñuelos italianos

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Roberto 619

AzúcarAzúcar para rebozarMantequilla derretida y tibia

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para rebozar
150 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Licor de anís
40 gramos de Mantequilla derretida y tibia
1 cucharada de Zumo de limón

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Galletas Oreo caseras

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Roberto 619

Azúcar glassAzúcar morenomantequilla

Ingredientes

60 gramos de Azúcar glass
100 gramos de Azúcar moreno
½ cucharada de Bicarbonato sódico
85 gramos de Cacao en polvo
3 unidades de Esencia de vainillaUnas gotas
160 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
70 gramos de Mantequilladerretida

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Miguelitos de la Roda

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Sabor de azahar 5

Azúcarazucar glassleche

Ingredientes

5 cucharadas de Azúcar
al gusto Azucar glass
1 unidad de Corteza de limón
1 unidad de Corteza de limón.
1 unidad de Hojaldre fresco
1 unidad de Lámina rectangular de hojaldre fresco.
75 centilitros de Leche
70 gramos de Maicena
70 gramos de Maicena.
3 unidades de Yemas de huevo

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Postres

Flan Casero Canelle

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Dulce Canelle 4

Azúcar Impalpableazucarleche

Ingredientes

0 litro de Agua
200 gramos de Azucar
1 cucharada de Azúcar Impalpable
1/2 cucharadas de Esencia de vainilla
0. centilitros de Leche
2 unidades de Yemas de huevo

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Torta en microondas

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Manuela Luchinin 1

Azúcarazúcar a gustoleche

Ingredientes

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