azucar, harina, huevo, levadura en polvo, mantequilla, piel de limón picada, sal, Zumo de limón (página 43)

Ensaladas

Ensalada de calabacín y mango

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Roberto 621

salZumo de limón

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
250 gramos de Calabacín
25 gramos de Cebolla
150 gramos de Mango (una vez pelado y retirado el hueso)
1 unidad de Media cucharada de perejil picado
al gusto Pimienta
al gusto Pipas de calabaza
al gusto Sal
10 gramos de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Pasta de ajo casera

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Roberto 621

salZumo de limón

Ingredientes

25 gramos de Aceite de girasol
70 gramos de Dientes de ajo pelados
al gusto Sal
unas gotas unidades de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Salsa toum

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Roberto 621

salZumo de limón

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
1 cucharad unidades de Agua
6-8 unidades de Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve
al gusto Sal
20 gramos de Zumo de limón

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Veganas

Patatas con salsa de aguacate

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Roberto Perez Muñoz 348

salZumo de limón

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
15 gramos de Aceitunas
2 unidades de Aguacate maduro
2 cucharadas de Cebollino picado
10 gramos de Mostaza de Dijon
500 gramos de Patatas
2 cucharadas de Perejil picado
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 unidad de Zumo de limón

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Entrantes

Baba ganoush

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Roberto 621

salZumo de limón

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
700 gramos de Berenjena
40 gramos de Cebolla morada
al gusto Cilantro picado
1 unidad de Diente de ajo
al gusto Pimienta
40 gramos de Pimiento verde
al gusto Sal
80 gramos de Tomate
15 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Muhammara

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Roberto 621

salZumo de limón

Ingredientes

425 gramos de 1 pimiento rojo de unos 425 gr. aproximadamente (d
50 gramos de Aceite de oliva
al gusto Cayena molida
5 gramos de Comino en polvo
1 unidad de Diente de ajo
15 gramos de Miel
70 gramos de Nueces
al gusto Pan duro
2 gramos de Pimentón
al gusto Pimienta molida
425 gramos de Pimiento rojo
al gusto Sal
5 gramos de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Tzatziki griego

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Roberto 621

salZumo De Limon

Ingredientes

8 gramos de Aceite de oliva
2 gramos de Ajo picado
1 unidad de Medio pepino
1 cucharada de Menta picada
al gusto Sal
125 gramos de Yogur griego
8 gramos de Zumo De Limon

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Ensaladas

Coronation chicken o pollo de la coronación

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Roberto 621

Coronation chicken o pollo de la coronación

salZumo de limón

Ingredientes

una pizca unidades de Cayena en polvo
60 gramos de Chutney de mango
media cucharadas de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Granos de pimienta
100 gramos de Mayonesa
2 unidades de Pechugas de pollo pequeñas (unos 450 gr. aproxima
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimienta molida
1 unidad de Rama canela
al gusto Sal
1 cucharada de Semillas de cilantro
6 unidades de Vainas de cardamomo verde
75 gramos de Yogur
media cuch unidades de Zumo de limón

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Entrantes

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

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Roberto 621

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

salZumo de limón

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
3 cucharad unidades de Agua
1 cucharad unidades de Ajo en polvo
un cuarto unidades de Alga nori
100 gramos de Alubias cocidas
20 gramos de Cebolla moarada
200 gramos de Garbanzos cocidos
media cuch unidades de Levadura nutricional
al gusto Pimienta
4 unidades de Rebanadas de pan de molde
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Entrantes Sin gluten

Ajo pirata

4comentarios

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juanjo 7

salsa de soja fermentadasalsa soja

Ingredientes

5 gramos de Aceite
5 centilitros de Agua
12 dientes de Ajo
5 centilitros de Salsa de soja fermentada
Salsa soja

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Ensaladas Sin gluten

Ensalada de Tomate y Aguacate

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josep 20

sal maldonTomate de ensalada

Ingredientes

Una Cuchar dientes de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 dientes de Aguacate
1/4 dientes de Limón
Una pizca dientes de Sal maldon
1 diente de Tomate de ensalada

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Plato Principal

Pimientos del piquillo rellenos

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Javier Santos Gallardo 1

Sal y PimientaSalmón ahumado

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 unidad de Calabacín
1 unidad de Cebolla
12-15 unidades de Gambas
1/4 litros de Leche
12-15 unidades de Pimientos del piquillo
1 cucharada de Queso crema
1 cucharada de Sal y Pimienta
150 gramos de Salmón ahumado

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