Elaboración paso a paso

1. 1 Pelamos y picamos las gambas
2. 2 Cortamos en trozos pequeños el salmón ahumado
3. 3 Picamos la cebolla y los calabacines
4. 4 Enjuagamos los pimientos del líquido de conservación
5. 5 Pochamos la cebolla
6. 6 Añadimos el calabacín y rehogamos hasta que ambos estén doraditos
7. 7 Añadimos la leche y el queso crema
8. 8 Salpimentamos y removemos hasta que hierva
9. 9 Vertemos en un vaso de batidora y trituramos todo hasta obtener una especie de bechamel
10. 10 Salteamos las gambas y el salmón
11. 11 Añadimos algo más de la mitad de la bechamel y removemos. Reservamos el resto de la bechamel
12. 12 Apartamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco. Si necesitamos que esté más espeso podemos echar un poco de Maizena
13. 13 Con una cuchara, rellenamos los pimientos.
14. 14 Una vez estén todos los pimientos rellenos los colocamos en una bandeja apta para el horno y salseamos con la bechamel que teníamos reservada
15. 15 Gratinamos 5 minutos en el horno
16. 16 Y listo para disfrutar