Recetas de cocina con azucar, Barrita proteinas, harina, huevos, Levadura, mantequilla, yogurt,

Reposteria

Tarta de turrón

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Roberto 607

Mantequilla fundida

Ingredientes

100 gramos de Almendra crocanti
250 gramos de Galletas
6 gramos de Gelatina en hojas
300 gramos de Leche
100 gramos de Mantequilla fundida
300 gramos de Nata
300 gramos de Turrón blando

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Reposteria

Mil hojas frances

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Mauricio Perdigones 1

harina

Ingredientes

1 unidades de Azúcar vainillado
35 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
50 centilitros de Leche
500 gramos de Masa de hojaldre

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Ensaladas

Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos

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Roberto 607

Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos

huevos

Ingredientes

20 unidades de Aceitunas verdes
2 unidades de Boniatos
8 unidades de Espárragos blancos
4 cucharadas de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
100 gramos de Maíz dulce
1 al gusto de Mayonesa
4 unidades de Patatas medianas

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Entrantes

Sopa de pollo con albóndigas de pan

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Roberto 607

Huevos batidos

Ingredientes

3 litros de Agua
3 unidades de Carcasas de pollo de corral
1 unidades de Cebolla
100 gramos de Fideos
3 unidades de Huevos batidos
200 gramos de Pan
2 cucharadas de Perejil picado
1 unidades de Puerro
1 unidades de Zanahoria

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Postres

Mahalabia

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Roberto 607

Harina de maíz refinada

Ingredientes

25 gramos de Agua de azahar
80 gramos de Azúcar
80 gramos de Harina de maíz refinada
800 gramos de Leche
1 al gusto de Pistachos molidos

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Veganas

ARROZ CON CARNE DE SOYA y Vegetales

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May 0

mantequilla de ajo y perejil

Ingredientes

1 dientes de Ajo
cantidad n unidades de Ajo en polvo
1 taza unidades de Arroz
Cantidad n unidades de Carne de soya forma de rizos
a gusto unidades de Cebolla Blanca
a gusto unidades de Cebollin
a gusto unidades de Chile dulce
a gusto unidades de Cilantro
1 lata de Guisantes
1 lata de Hongos
opcional unidades de Mantequilla de ajo y perejil
cantidad n unidades de Pimienta blanca
cantidad n unidades de Vainicas
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Arroz Verde con Salsa de Coco y Tofu Frito

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May 0

Arroz Verde con Salsa de Coco y Tofu Frito

harina de garbanzo

Ingredientes

a gusto unidades de 1 limón
cantidad n unidades de Aceite de oliva
Cantidad n unidades de Agua
1 dientes de Ajo
200 gramos de Arroz
a gusto unidades de Canela en polvo
a gusto unidades de Curry en polvo
1 rollo unidades de Espinacas
cantidad n unidades de Harina de garbanzo
200 ml unidades de Leche de coco
a gusto unidades de Nuez moscada
cantidad n unidades de Pan rallado o empanizador
a gusto unidades de Paprika
a gusto unidades de Pimienta blanca
a gusto unidades de Sal
200 gramos de Tofu

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Entrantes

Huevos escoceses

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Roberto 607

huevos

Ingredientes

375 gramos de Carne picada
5 unidades de Huevos
1 al gusto de Pan rallado
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Reposteria

Energy balls de higos, dátiles, almendra y algarroba

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Roberto 607

Energy balls de higos, dátiles, almendra y algarroba

Harina de algarroba

Ingredientes

20 gramos de Aceite de coco
100 gramos de Agua
100 gramos de Almendra molida
15 gramos de Almendra molida para rebozar
15 gramos de Coco rallado para rebozar
5 unidades de Datiles deshuesados
40 gramos de Harina de algarroba
5 unidades de Higos secos

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Aliños y salsas

Pudding de chía, algarroba y naranja

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Roberto 607

Harina de algarroba

Ingredientes

1 al gusto de Avena tostada con frutas
3 gramos de Harina de algarroba
125 gramos de Leche
1 unidades de Media piel de naranja picada
1 al gusto de Miel
15 gramos de Semillas de chía
2 cucharadas de Zumo de naranja

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Reposteria

Coquitos cubanos o coquitos acaramelados

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Roberto 607

Coquitos cubanos o coquitos acaramelados

mantequilla

Ingredientes

225 gramos de Agua
450 gramos de Azúcar
100 gramos de Coco rallado
400 gramos de Leche condensada
25 gramos de Mantequilla
20 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Plato Principal

Berenjenas rellenas de pollo

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Roberto 607

harina

Ingredientes

2 unidades de Berenjena
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
325 gramos de Entremuslo de pollo deshuesado
15 gramos de Harina
150 gramos de Leche
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Queso rallado
1 al gusto de Sal

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