ajo en polvo, Atún rojo, Cebolla en polvo, Jengibre en polvo, Patata mediana, Pimentón, pimienta, sal, salsa de soja, Tomates secos en aceite (página 17)

Plato Principal

Pizza con base de atún

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Roberto 621

pimientasal

Ingredientes

al gusto Albahaca
60 gramos de Atún en aceite escurrido
una pizca unidades de Azúcar
1 unidad de Huevo
25 gramos de Líquido del escabeche de los mejillones
5 unidades de Mejillones en escabeche
60 gramos de Mozzarella Fresca
al gusto Pimienta
al gusto Sal
75 gramos de Tomate triturado

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Plato Principal

Za´atar manakeesh

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Roberto 621

Granos de pimientasal

Ingredientes

7 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Azúcar
media cuch unidades de Comino en grano
1 cucharad unidades de Comino molido
3 gramos de Granos de pimienta
250 gramos de Harina
100 gramos de Leche tibia
1 cucharad unidades de Levadura seca instántanea
1 cucharada de Orégano seco
1 cucharad unidades de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharada de Tomillo seco
50 gramos de Yogur
10 gramos de Zumaque o sumac

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Entrantes

Huevos encurtidos con remolacha

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Roberto 621

Pimienta de Sichuansal

Ingredientes

100 gramos de Agua
50 gramos de Azúcar
1 unidad de El jugo de cocción de la remolacha
1 unidad de Hoja de laurel
3 unidades de Huevos
1 unidad de Media rama de canela
1 cucharad unidades de Pimienta de Sichuan
1 unidad de Remolacha cocida
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
100 gramos de Vinagre de manzana

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Entrantes

Sopa de cebolla

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Alejandra Parra Pizarro 13

Sal y Pimientasal y pimienta (a gusto)

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Aceite de oliva (a gusto)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidad de Baguette
6 unidades de Caldo
6 unidades de Caldo (tazas)
1000 gramos de Cebolla pelada
1 vaso de Cognac
1 unidad de Cognac (taza)
1 unidad de Laurel
1 unidad de Laurel (hoja)
2 cucharadas de Mantequilla
120 gramos de Queso
al gusto Sal y Pimienta
1 unidad de Sal y pimienta (a gusto)
2 unidades de Tomillo
2 unidades de Tomillo (cdta)

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Veganas

Berenjenas en escabeche

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Roberto 621

Granos de pimientaPimentón

Ingredientes

125 gramos de Aceite de oliva
375 gramos de Agua
1 unidad de Berenjena de 400 gr.
al gusto Granos de pimienta
2 unidades de Hojas de laurel
al gusto Orégano
al gusto Pimentón
250 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Plato Principal

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Roberto 621

Cordero con majado de almendras y pimientos

Granos de pimientaPimentón

Ingredientes

300 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y troceadas
1 unidad de Cebolla
850 gramos de Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 unidades de Dientes de ajo
6 unidades de Granos de pimienta
50 gramos de Pan
5 gramos de Pimentón
2 unidades de Pimientos secos
2 gramos de Tomillo

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Entrantes

Sobrasada vegana

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Roberto 621

PimentónTomates secos en aceite de oliva

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de los tomates secos
2 cucharadas de Agua
2 gramos de Albahaca seca
1 gramo de Comino molido
1/2 unidades de Diente de ajo
1 cucharada de Pimentón
35 gramos de Piñones
100 gramos de Tomates secos en aceite de oliva

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Entrantes

Sopa de ajo

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juanjo 7

pimentonsal

Ingredientes

Aceite oliva
1 unidad de Ajo
½ unidad de Avecrem
½ unidad de Pan seco
1 cucharada de Pimenton
1 unidad de Pimiento rojo
Sal
½ unidad de Tomate

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Entrantes

Migas

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Toni Michel Caubet 455

pimentonsal

Ingredientes

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Reposteria

Pa i oli o la focaccia italiana

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Fernando Vicente 187

pimentonsal

Ingredientes

8 cucharadas de Aceite de oliva
8 cucharadas de Aceite oliva
1 unidad de Agua
500 gramos de Harina
30 gramos de Levadura
1 unidad de Pimenton
1 unidad de Romero
1 unidad de Sal

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Plato Principal Sin gluten

Manitas de cerdo con garbanzos

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foodinout 6

Pimentón dulcesal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
7 unidades de Almendras
2 vasos de Caldo de pollo
1/2 unidades de Cebolla
500 gramos de Garbanzos
1 unidad de Guindilla
2 unidades de Hojas de laurel
4 unidades de Manitas de cerdo
1 unidad de Perejil
1 gramo de Pimentón dulce
al gusto Sal
2 unidades de Tomates

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Plato Principal Sin gluten

Pulpo a la Gallega muy fácil

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Cocinafugaz de NKgourmet 50

Pimentónsal maldon

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
3 cucharadas de Aceite oliva
2 cucharadas de Pimentón
1 unidad de Pulpo
1 cucharada de Sal maldon

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