Recetas de cocina con ajo, bacalao, cebolla, Cebolleta, huevos, mantequilla

Reposteria

Fyrstekake, Norwegian prince cake o pastel del príncipe noruego

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Roberto 608

Fyrstekake, Norwegian prince cake o pastel del príncipe noruego

Mantequilla a temperatura ambienteMantequilla derretidaHuevos batidos

Ingredientes

230 gramos de Almendras enteras con piel
150 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadas de Brandy
1 cucharadas de Esencia de vainilla
220 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
8 gramos de Levadura en polvo
160 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Mantequilla derretida
1 cucharadi unidades de Semillas de cardamomo molidas
3 unidades de Yemas de huevo

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Plato Principal

Quiché de cebolla y queso gouda

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Roberto 608

Mantequilla a temperatura ambientehuevosCebollas

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
3 unidades de Cebollas
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
media cucha unidades de Mostaza en polvo
175 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
media cucha unidades de Orégano
1 al gusto de Pimienta
150 gramos de Queso gouda cortado en dados
media cucha unidades de Romero
1 al gusto de Sal
media cucha unidades de Tomillo

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Entrantes

Hot-fish de atún

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Roberto Perez Muñoz 348

10 gr. de harina y 10 gr. de mantequillaCebolla caramelizada

Ingredientes

250 gramos de 10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla
1 unidades de 75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de
150 gramos de Atún en aceite escurrido
2 cucharadas de Cebolla caramelizada
5 gramos de Mayonesa
2 unidades de Miga de pan integral
Mostaza
6 unidades de Panecillos de perrito caliente
35 gramos de Patata
3 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Yema de huevo

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Entrantes Sin gluten

Esclatasangs salteados con ajo y perejil

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Toni Michel Caubet 438

Esclatasangs salteados con ajo y perejil

Ajos

Ingredientes

2 unidades de Ajos
200 gramos de Esclatasancs
2 cucharadas de Perejil

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Entrantes

Chupitos de Gazpacho

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Fernando Vicente 186

ajo

Ingredientes

2 unidades de Aceite oliva
5 unidades de Aceitunas negras
1 unidades de Ajo
1 unidades de Pepino
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde
4 unidades de Tomates

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Entrantes

Setas de cardo con gambas

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Cocina Selecta 29

ajo

Ingredientes

90 centilitros de Aceite
5 gramos de Ajo
8 unidades de Gambas
6 unidades de Setas de cardo

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Plato Principal

Calamares al ajillo

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Cocina Actual 33

Dientes de ajo finamente picados

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
600 gramos de Calamar en anillas
4 dientes de Dientes de ajo finamente picados
1 cucharadas de Orégano seco
2 cucharadas de Perejil fresco
1 al gusto de Pimienta
1 cucharadas de Romero fresco
1 cucharadas de Tomillo fresco
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de Zumo de limón

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Entrantes

Bravamole

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Jose Tordera Montes 2

ajo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite
1 unidades de Aguacate
3 dientes de Ajo
1 unidades de Huevo
1/2 unidades de Limon
1 cucharadas de Mostaza
3 unidades de Patata
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Tomate frito

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Entrantes

Pimiento con queso, huevo y hierbas

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Toni Michel Caubet 438

ajo

Ingredientes

1 dientes de Ajo
2 unidades de Huevo
- al gusto de Orégano
1 unidades de Pimiento rojo
- al gusto de Romero

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Plato Principal

Pescado en adobo de plancton

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Plancton Marino 51

ajo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite
30 gramos de Aceite de oliva
5 gramos de Agua
1 dientes de Ajo
0.5 cucharadas de Comino molido
1 al gusto de Harina
5 gramos de Hoja de perejil
1 al gusto de Huevo batido
0.5 cucharadas de Orégano seco en hoja
1 al gusto de Panko
600 gramos de Pescado limpio
1.5 gramos de Plancton
1.5 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
1 al gusto de Sal
0.5 unidades de Zumo de lima

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Plato Principal Sin gluten

Boniatos con quinoa y espinaca

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Victoria Machín Otheguy 5

ajo

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
1/4 vaso de Arandanos secos
2 unidades de Boniato
6 vaso de Espinaca
1/4 vaso de Nuez
50 gramos de Queso feta en cubos
1 y 1/2 vaso de Quinoa cocida

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Bebidas y Zumos

Como hacer gazpacho andaluz,el original fresquito y muy saludable

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Recetas Cocina 247

Como hacer gazpacho andaluz,el original fresquito y muy saludable

ajo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite
350 centilitros de Agua
1 unidades de Ajo
1 unidades de Medio pepino
1 unidades de Medio pimiento verde
1 trozo unidades de Pan
Sal y vinagre
1 kilo gramos de Tomates maduros

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