Elaboración paso a paso

1. 1 Pelar la cebolla.
2. 2 Cortar la cebolla y el puerro en medias lunas.
3. 3 Pochar a fuego lento la cebolla y el puerro.
4. 4 Cocinar en una sartén con un hilo de aceite de oliva los filetes de dorada.
5. 5 Derretir la mantequilla en un cazo.
6. 6 Añadir el zumo de limón y mezclar bien.
7. 7 Verter la salsa sobre los filetes de dorada y cocinar un par de minutos.
8. 8 Colocar la cebolla y el puerro en los platos, los filetes de dorada encima de las verduras y salsear.