Recetas con agua, huevo, sal fáciles y caseras (página 7)

Reposteria

Bica de Trives

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Roberto 621

Agua tibiahuevossal

Ingredientes

90 gramos de Agua tibia
275 gramos de Azúcar
una pizca unidades de CANELA MOLIDA
290 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
2 gramos de Levadura seca instantánea
160 gramos de Manteca de vaca
media unidades de Ralladura de limón picada
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Hornazo de Salamanca

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Roberto 621

Agua tibiaHuevos batidossal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Agua tibia
2 unidades de Chorizos
4 gramos de Filetes de lomo de cerdo adobado
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
7 gramos de Levadura seca instántanea
4 unidades de Loonchas de jamón serrano
70 gramos de Manteca de cerdo derretida
1 cucharada de Pimentón
8 gramos de Sal
60 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Masa de empanadas argentinas casera

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Roberto 621

agua calienteHuevo batidosal

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
250 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo batido
40 gramos de Manteca derretida
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Quiché de cebolla y queso gouda

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Roberto 621

aguahuevossal

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
3 unidades de Cebollas
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
media cuch unidades de Mostaza en polvo
175 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
media cuch unidades de Orégano
al gusto Pimienta
150 gramos de Queso gouda cortado en dados
media cuch unidades de Romero
al gusto Sal
media cuch unidades de Tomillo

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Plato Principal

Fricassé

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Roberto 621

Agua tibiahuevosal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
30 unidades de Aceitunas negras
180 gramos de Agua tibia
100 gramos de Atún en aceite escurrido
15 gramos de Azúcar
1 unidad de Chile picante deshidratado pequeño
un cuarto unidades de Cilantro en grano
un cuarto unidades de Comino en grano
media unidades de Diente de ajo
400 gramos de Harina
3 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantánea
3 unidades de Patatas (unos 350 gr. aproximadamente)
15 gramos de Pimientos deshidratados
8 gramos de Sal
un octavo unidades de Semillas de alcaravea

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Entrantes

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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Roberto 621

agua calienteHuevo batidosal

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
250 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidad de Huevo batido
40 gramos de Ketchup
40 gramos de Manteca de cerdo derretida
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
al gusto Sal
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Entrantes

Tartaletas de queso tierno

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Roberto 621

aguaHuevo batidosal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
85 gramos de Agua
330-335 gramos de Harina
1 unidad de Huevo batido
200 gramos de Queso tierno cortado en trozos pequeños
una pizca unidades de Sal

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Reposteria

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

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Roberto 621

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

Huevo batido con una cucharada de aguahuevossal

Ingredientes

al gusto Almendra laminada
125 gramos de Almendra molida
1 cucharada de Anís en grano
125 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharada de Clavo de olor
250 gramos de Harina
1 unidad de Huevo batido con una cucharada de agua
1 unidad de Huevos
media cucharadas de Jengibre en polvo
10 gramos de Levadura en polvo
media cucharadas de Nuez moscada en polvo
media unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal
1 cucharada de Semillas de cardamomo verde
1 cucharada de Semillas de cilantro

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Plato Principal

Nasi goreng o arroz frito indonesio

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Roberto 621

aguahuevoSalsa kecap manis

Ingredientes

110 gramos de Agua
70 gramos de Arroz jazmín
media unidades de Cebolleta
1 unidad de Diente de ajo
25 gramos de Guisantes cocidos
1 unidad de Huevo
1 cucharada de Salsa kecap manis
1 unidad de Trozo de guindilla o chile
25 gramos de Zanahoria

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Aliños y salsas

Mayonesa de huevo cocido

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Roberto 621

aguahuevossal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Agua
2 unidades de Huevos
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Bizcocho bicolor

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Roberto 621

aguahuevossal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
30 gramos de Cacao en polvo
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
250 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
una pizca unidades de Sal

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Entrantes

Huevos encurtidos con remolacha

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Roberto 621

aguahuevossal

Ingredientes

100 gramos de Agua
50 gramos de Azúcar
1 unidad de El jugo de cocción de la remolacha
1 unidad de Hoja de laurel
3 unidades de Huevos
1 unidad de Media rama de canela
1 cucharad unidades de Pimienta de Sichuan
1 unidad de Remolacha cocida
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
100 gramos de Vinagre de manzana

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