Recetas de cocina con agua, canela en polvo, harina, leche en polvo, levadura en polvo, Mantequilla a temperatura ambiente, Panela, sal, Semillas de sésamo tostado, Yema de huevo,

Entrantes

Pan Bao (con gambas)

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Carlos Cádiz 134

aguaHarina (floja)sal

Ingredientes

12 gramos de Aceite (vegetal)
25 gramos de Agua
10 gramos de Azúcar
125 gramos de Harina (floja)
45 gramos de Leche
6 gramos de Levadura fresca
2 gramos de Levadura química (royal)
2 gramos de Sal

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Plato Principal

Masa de calzone casera

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Roberto 608

Agua tibiaharinasal

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
12 centilitros de Agua tibia
1/2 cucharadas de Azúcar
250 gramos de Harina
10 gramos de Levadura de panadero
2 al gusto de Sal

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Plato Principal

Masa de empanada

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Roberto 608

Agua tibiaharinasal

Ingredientes

2 centilitros de Agua tibia
500 gramos de Harina
0 centilitros de Leche
5 gramos de Levadura de panadero
75 gramos de Mantequilla
15 al gusto de Sal

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Postres

Galletas de pasas al brandy

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Roberto 608

Agua de azaharharinalevadura en polvo

Ingredientes

1 cucharadas de Agua de azahar
80 gramos de Azúcar
6 cucharadas de Brandy
200 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
60 gramos de Mantequilla
75 gramos de Pasas

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Plato Principal

Coca salada de panceta y longaniza

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Roberto Perez Muñoz 348

Agua tibiaharinasal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
250 gramos de Agua tibia
500 gramos de Harina
25 gramos de Levadura fresca de panadero
6 unidades de Longanizas
1 al gusto de Sal
6 unidades de Trozos de panceta

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Postres

Alfajores andaluces

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Roberto 608

Agua tibiacanela en polvoharina

Ingredientes

20 gramos de Agua tibia
100 gramos de Almendra molida
15 gramos de Azúcar glass
5 gramos de Cacao en polvo
5 gramos de Canela en polvo
60 gramos de Harina
20 gramos de Miel

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Reposteria

Magdalenas de roscón de Reyes

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Roberto 608

Agua de azaharharinalevadura en polvo

Ingredientes

15 gramos de Agua de azahar
1 al gusto de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
75 gramos de Fruta escarchada troceada
250 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
200 gramos de Leche
10 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla

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Entrantes

Pan de patata

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Roberto 608

aguaharinasal

Ingredientes

100 gramos de Agua
225 gramos de Harina
1 al gusto de Leche
4 gramos de Levadura seca instantánea
15 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Miel
150 gramos de Patatas
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Pollo frito crujiente

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Roberto Perez Muñoz 348

aguaharinasal

Ingredientes

1 al gusto de Agua
8 unidades de Alitas de pollo
1 al gusto de Harina
1 al gusto de Leche
8 unidades de Muslitos de pollo
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Romero
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Tomillo

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Veganas

Focaccia de ajo y romero

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Roberto Perez Muñoz 348

Agua tibiaharinasal gorda

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Agua tibia
2 dientes de Ajo
500 gramos de Harina
25 gramos de Levadura de panadero
8 gramos de Romero
1 al gusto de Sal gorda

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Plato Principal

Lahmaçun o pizza turca

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Roberto 608

Agua tibiaharinasal

Ingredientes

150 gramos de Agua tibia
200 gramos de Carne picada
200 gramos de Harina
2 gramos de Levadura de panadero
1 unidades de Media cebolla
1 unidades de Pimiento verde
1 gramos de Sal
1 unidades de Tomate pera

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Plato Principal

Pizza de chorizo picante

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Álvaro Riba 16

de aguaHarina para pizzasal

Ingredientes

20 centilitros de De aceite de oliva extra virgen
375 centilitros de De agua
20 unidades de De chorizo picante
400 gramos de De mozzarella
500 gramos de Harina para pizza
10 gramos de Levadura de cerveza
12 gramos de Sal
1 paquete de Tomates s pelados

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