agua, Arroz jazmín, Cebolleta, Diente de ajo, Guisantes cocidos, huevo, Salsa kecap manis, Trozo de guindilla o chile, zanahoria (página 13)

Plato Principal

Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

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Antonio Romero 7

Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

agua templadahuevos

Ingredientes

3 centilitros de Aceite de Oliva Virgen Extra
10 centilitros de Agua templada
Ajo y Perejil
2 unidades de Chistorra Ibérica
500 gramos de Harina de fuerza de trigo
2 unidades de Huevos
25 gramos de Levadura de panadería
500 gramos de Lomo de cerdo
60 gramos de Manteca de cerdo ibérico
1 cucharada de Pimentón de la Vera (dulce)
al gusto Puerros
10 gramos de Sal fina

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Reposteria

Hojaldres de Astorga

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Roberto 619

aguaHuevo batido

Ingredientes

150 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
1 unidad de Huevo batido
5 gramos de Mantequilla
25 gramos de Miel
1 unidad de Placa de hojaldre
1 cucharada de Zumo de limón

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Entrantes

Coca de tomate

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Roberto 619

aguahuevo

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
65 gramos de Agua
50 gramos de Atún en aceite escurrido
2 gramos de Azúcar
1 unidad de Cebolla
50 gramos de Cerveza
225 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
1 unidad de Medio pimiento rojo
10 gramos de Piñones
250 gramos de Tomate

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Plato Principal

Pan de hamburguesa

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Roberto 619

Agua tibiahuevo

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
125 gramos de Agua tibia
20 gramos de Azúcar
500 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo
150 gramos de Leche tibia
5 gramos de Levadura seca instantanea
10 gramos de Sal
5 gramos de Semilas de sesamo

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Reposteria

Sfogliatella rizada Napolitana

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Marcelo Baroni 4

aguahuevo

Ingredientes

0,57 litro de Agua
50 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar glas
al gusto Canela
3 unidades de Cascara de naranja
500 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
200 gramos de Manteca de cerdo
2 cucharadas de Miel
200 gramos de Ricota
al gusto Sal
200 gramos de Semolin
2 centilitros de Vainilla

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Postres

Profetiroles rellenos de crema de café

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Roberto 619

aguahuevos

Ingredientes

75 gramos de Agua
103 gramos de Azúcar
50 gramos de Café
50 gramos de Chocolate
105 gramos de Harina
5 unidades de Huevos
550 gramos de Leche
50 gramos de Mantequilla
200 gramos de Nata
1 gramo de Sal
15 gramos de Whisky

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Plato Principal

Pide de espinacas o ispanakli pide

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Roberto 619

agua templadahuevo

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Agua templada
6 gramos de Azúcar
2 unidades de Cebollas
400 gramos de Espinacas
325 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantanea
al gusto Nuez moscada
al gusto Queso rallado
3 gramos de Sal
60 gramos de Yogur

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Reposteria

Bollitos de roscón de Reyes

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Roberto 619

Agua de azaharHuevos batidos

Ingredientes

5 gramos de Agua de azahar
al gusto Almendra laminada
75 gramos de Azúcar
al gusto Fruta escarchada
250 gramos de Harina
250 gramos de Harina de fuerza
3 unidades de Huevos batidos
125 gramos de Leche tibia
7 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidad de Ralladura de limón picada
10 gramos de Sal

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Reposteria

Bizcocho de coco y limón

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Roberto 619

aguahuevos

Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
100 gramos de Agua
250 gramos de Azúcar
70 gramos de Coco rallado
150 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
1 unidad de La piel de un limón cortada en tiras anchas
1 unidad de La piel de un limón picada
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Fartons caseros

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Roberto 619

Agua tibiahuevo

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
65 gramos de Agua tibia
50 gramos de Azúcar
65 gramos de Azúcar glass
300 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo
7 gramos de Levadura seca instantanea
1 gramo de Sal
15 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Empanada de bacalao con pasas

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Roberto 619

Agua tibiaYema de huevo

Ingredientes

100 gramos de Agua tibia
550 gramos de Bacalao desalado
3 unidades de Cebollas
250 gramos de Harina
25 gramos de Leche
4 gramos de Levadura seca instantanea
40 gramos de Mantequilla
80 gramos de Pasas
1 gramo de Sal
1 unidad de Yema de huevo

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Reposteria

Tarta de piña

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Roberto 619

aguayemas de huevo

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
1 unidad de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
100 gramos de Harina de maíz refinada
250 gramos de Jugo de piña
250 gramos de Leche
100 gramos de Mantequilla
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de Mermelada de melocotón
4 unidades de Rodajas de piña en su jugo
1 gramo de Sal
2 unidades de Yemas de huevo

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