Recetas de cocina con agua, Arroz basmati, cúrcuma en polvo, deshuesado y troceado, Diente de ajo, Entremulso de pollo sin piel, Hoja de laurel, Jengibre en polvo, Leche de coco, Mango maduro, Media cebolla, Pimentón, pimienta, sal, Semillas de comino, Semillas de mostaza blanca, Trozo pequeño de rama de canela,

Aliños y salsas

Za´atar

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Roberto 607

Granos de pimientasal

Ingredientes

1 gramos de Comino en grano
2 gramos de Comino molido
3 unidades de Granos de pimienta
1 cucharadas de Orégano seco
1 al gusto de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
10 gramos de Zumaque o sumac

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Plato Principal

Alubias blancas con panceta y calabaza

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Roberto 607

Diente de ajoPimentón

Ingredientes

250 gramos de Alubias blancas cocidas
150 gramos de Calabaza
225 gramos de Cebolla
media cuch unidades de Comino en grano
1 unidades de Diente de ajo
150 gramos de Panceta
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Semillas de hinojo
75 gramos de Zanahoria

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Postres

Yemas de Santa Teresa

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Roberto Perez Muñoz 348

50 ml. de agua

Ingredientes

1 unidades de 50 ml. de agua
90 gramos de Azúcar
25 gramos de Azúcar glass para rebozar
25 gramos de Azúcar para rebozar
6 unidades de Yemas de huevo

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Bebidas y Zumos

Bebida fría de té verde con limón

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Roberto Perez Muñoz 348

750 ml. de agua

Ingredientes

1 unidades de 750 ml. de agua
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té verde
1 unidades de Medio limón

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Entrantes

Cuscús con verduras

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Roberto 607

250 ml. de agua

Ingredientes

1 unidades de 250 ml. de agua
1 al gusto de Cúrcuma
1 unidades de Cebolla
250 gramos de Cuscús
10 gramos de Mantequilla
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Bebidas y Zumos

Bebida fría de té rojo con naranja

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Roberto Perez Muñoz 348

750 ml. de agua

Ingredientes

1 unidades de 750 ml. de agua
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té rojo
1 unidades de Piel de naranja
1 unidades de Rama de canela
1 unidades de Zumo de una naranja

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Veganas

Bizcocho de calabaza asada

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Roberto Perez Muñoz 348

1 pizca de sal

Ingredientes

1 gramos de 1 pizca de sal
250 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
350 gramos de Calabaza asada
80 gramos de Harina
10 gramos de Levadura en polvo

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Postres

Flan de olla

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Toni Michel Caubet 437

agua

Ingredientes

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Bebidas y Zumos

Horchata de Chufa

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Toni Michel Caubet 437

agua

Ingredientes

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Plato Principal

Bug Bunny Romero y Ajo

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Fernando Vicente 186

agua

Ingredientes

100 centilitros de Agua
100 gramos de Almendras
1 unidades de Cabeza de ajos
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Conejo
1 unidades de Romero
1 unidades de Tomate
1 litros de Vino blanco

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Reposteria

Bollitos para hamburguesas

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Carlos Cádiz 134

agua

Ingredientes

32 centilitros de Agua
30 gramos de Azucar moreno
500 gramos de Harina de fuerza
25 gramos de Leche en polvo
10 gramos de Levadura fresca
75 gramos de Mantequilla
20 gramos de Sesamo

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Bebidas y Zumos Sin gluten

CHAMPUS DE FRUTAS PERUANO

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LA CHANGA 21

agua

Ingredientes

5 vaso de Agua
500 gramos de Azucar
6 gramos de Canela en polvo
1 vaso de Cascara de piña trozada
2 unidades de Clavo de olor
1 unidades de Guanabana sin semillas
1/2 vaso de Harina De Maiz
1/2 unidades de Limon
100 gramos de Maiz mote cocido
1 unidades de Manzana
1 unidades de Membrillo
1 vaso de Piña
2 unidades de Ramas de canela

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Bebidas y Zumos Sin gluten