Elaboración paso a paso

1. 1 Ponga a hervir en una olla el agua con el clavo, la canela entera y la cáscara de piña durante 15 minutos.
2. 2 Cuele el líquido y regrese al fuego. Incorpore el membrillo en tajadas, la manzana picada, la piña cortada en triángulos, el azúcar y cocine 15 minutos.
3. 3 Agregue el mote, la harina disuelta en agua fría de piña y la guanábana.
4. 4 Mueva constantemente durante diez minutos a fuego lento; retire y eche el jugo del limón recién exprimido.
5. 5 Sirva caliente en copas y espolvoree canela en polvo.