Recetas de cocina con agua, Almendras troceadas, Azúcar, harina, leche en polvo, Leche fría, levadura en polvo, Mantequilla derretida, Pistachos troceados, Semillas de cardamomo verde molido

Plato Principal Sin gluten

Chili con Carne

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Sonia Ruiz Iglesias 1

Azúcar

Ingredientes

Aceite de oliva
2 dientes de Ajos
1 lata de Alubias rojas cocidas
Azúcar
500 gramos de Carne picada de cerdo
Cayena
1 unidades de Cebolla
Comino
Orégano
Pimentón
Pimienta negra
1 unidades de Pimiento rojo
Sal
4 unidades de Tomates

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Reposteria

Rosquillas de naranja

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Roberto 608

AzúcarAzúcar para rebozarharinalevadura en polvoMantequilla derretida y fría

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
400 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla derretida y fría
1 unidades de Piel de naranja picada
100 gramos de Queso de untar a temperatura ambiente
70 gramos de Zumo de naranja

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Postres

Castagnole o buñuelos italianos

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Roberto 608

AzúcarAzúcar para rebozarharinalevadura en polvoMantequilla derretida y tibia

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
150 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Licor de anís
40 gramos de Mantequilla derretida y tibia
1 cucharadas de Zumo de limón

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Postres

Yemas de Santa Teresa

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Roberto Perez Muñoz 348

50 ml. de aguaAzúcarAzúcar glass para rebozarAzúcar para rebozar

Ingredientes

1 unidades de 50 ml. de agua
90 gramos de Azúcar
25 gramos de Azúcar glass para rebozar
25 gramos de Azúcar para rebozar
6 unidades de Yemas de huevo

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Entrantes Sin gluten

Ajo pirata

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juanjo 7

agua

Ingredientes

Aceite
Agua
Ajo
5 centilitros de Salsa de soja fermentada
Salsa soja

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Entrantes

Hummus

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Toni Michel Caubet 438

agua

Ingredientes

10 centilitros de Acite
4 cucharadas de Agua
3 unidades de Ajo
250 gramos de Garbanzos
1/2 unidades de Limón
1 unidades de Perejil
1 cucharadas de Pimentón dulce
3 cucharadas de Tahini

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Entrantes Sin gluten

Hígado de rape confitado con plancton

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Plancton Marino 51

agua

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
1 cucharadas de Agua
1 gramos de Azucar glasé
100 gramos de Hígado de rape
0.5 gramos de Plancton
0.5 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
2 gramos de Sal

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Plato Principal

Masa de pizza crujiente

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cocinero 24

agua gasharina fuerza

Ingredientes

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Postres

Tocino de cielo

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Toni Michel Caubet 438

aguaAzúcar

Ingredientes

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Piscolabis

Empanada de patata , típica de jumilla

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Nuria Najar Sanchez 12

a vaso de aguaaguaharina

Ingredientes

1 unidades de 1 vaso de aceite de oliva
1 unidades de A vaso de agua
1 vaso de Aceite de oliva
1 vaso de Agua
3 latas pe unidades de Atun
1/2 kilo m unidades de Harina
4 unidades de Huevos
1 kilo unidades de Patatas
al gusto unidades de Perejil
al gusto unidades de Piñones
1 lata de Pimiento rojo
1 lata peq unidades de Pimiento rojo en lata

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Reposteria

Pa i oli o la focaccia italiana

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Fernando Vicente 186

aguaharina

Ingredientes

8 cucharadas de Aceite de oliva
8 cucharadas de Aceite oliva
1 unidades de Agua
500 gramos de Harina
30 gramos de Levadura
1 unidades de Pimenton
1 unidades de Romero
1 unidades de Sal

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Entrantes Sin gluten

Tortillas de quinoa

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Marisol Cruz Mamani 2

aguaharina

Ingredientes

1/2 litros de Aceite
1 vaso de Agua
4 cucharadas de Cebolla
4 cucharadas de CEBOLLA PICADA
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
200 gramos de Quinoa
200 gramos de QUINUA COCIDA
1 al gusto de Sal
4 cucharadas de Zanahoria
4 cucharadas de ZANAHORIA RASPADA

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