Recetas de cocina con agua, Almendras enteras con piel, Azúcar, Ciruelas pasas, Esencia de vainilla, Membrillo con piel, pasas, Pera conferencia con piel, Piel de limón, Semillas de mostaza amarilla,

Reposteria

Torta de aceite de Torremolinos

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Roberto 612

AzúcarTiras anchas de piel de limón sin la parte blanca

Ingredientes

200 gramos de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Anís en grano
100 gramos de Azúcar
5 gramos de Bicarbonato sódico
1 cucharadas de Canela en polvo
300 gramos de Harina
130 gramos de Harina de maíz refinada
200 gramos de Leche
5 gramos de Levadura en polvo
30 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Semillas de sésamo
2 unidades de Tiras anchas de piel de limón sin la parte blanca

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Reposteria

Gubana friulana

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Roberto 612

Azúcarpasas

Ingredientes

50 gramos de Almendras
50 gramos de Avellanas
90 gramos de Azúcar
70 gramos de Galletas
90 gramos de Grappa o ron
160 gramos de Harina
100 gramos de Harina de fuerza
1 unidades de Huevo
1 unidades de La piel de un limón picada
1 unidades de La piel de una naranja picada
80 gramos de Leche tibia
3 gramos de Levadura seca instantánea
35 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de Nueces
90 gramos de Pasas
20 gramos de Piñones
5 gramos de Sal
2 unidades de Yema de huevo

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Reposteria

Mantecados de avellana

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Roberto 612

Azúcar glassAzúcar glass para espolvorear

Ingredientes

50 gramos de Avellanas
60 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Azúcar glass para espolvorear
un tercio unidades de Canela en polvo
140 gramos de Harina
60 gramos de Manteca de cerdo

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Postres

Brune pinner o galletas de canela suecas

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Roberto 612

Brune pinner o galletas de canela suecas

Azúcar morenoEsencia de vainilla

Ingredientes

1 al gusto de Almendra laminada
200 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
2 cucharad unidades de Canela en polvo
1 cucharad unidades de Clavo de olor molido
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadas de Miel

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Postres

Castagnole o buñuelos italianos

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Roberto 612

AzúcarAzúcar para rebozar

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
150 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Licor de anís
40 gramos de Mantequilla derretida y tibia
1 cucharadas de Zumo de limón

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Reposteria

Tarta de queso fresco batido

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Roberto 612

AzúcarMedia piel de limón picada

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
50 gramos de Harina de maíz refinada
4 unidades de Huevos
1 unidades de Media piel de limón picada
500 gramos de Queso fresco batido

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Postres

Majarete venezolano

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Roberto 612

Azúcar morenoTira ancha de piel de limón

Ingredientes

125 gramos de Azúcar moreno
1 cucharad unidades de Canela en polvo
50 gramos de Coco rallado
1 al gusto de Coco rallado para decorar
125 gramos de Harina de maíz precocida
300 gramos de Leche
300 gramos de Leche de coco
1 al gusto de Miel tibia
1 unidades de Rama de canela
1 unidades de Tira ancha de piel de limón

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Reposteria

Galletas de crema de cacahuete

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Roberto 612

Azúcar morenoAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
125 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadi unidades de Bicarbonato sódico
125 gramos de Crema de cacahuete
una pizca unidades de Extracto de vainilla
160 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Pollo guisado con ciruelas, pasas, higos y frutos secos

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Roberto 612

Pollo guisado con ciruelas, pasas, higos y frutos secos

Ciruelas pasaspasas

Ingredientes

500 gramos de Alitas y muslitos de pollo
10 gramos de Almendras con piel
400 gramos de Caldo de pollo
media unidades de Cebolla
4 unidades de Ciruelas pasas
4 unidades de Higos secos
10 gramos de Nueces
15 gramos de Pasas
media unidades de Rama de canela

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Entrantes

Cuscús con verduras

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Roberto 612

250 ml. de agua

Ingredientes

1 unidades de 250 ml. de agua
1 al gusto de Cúrcuma
1 unidades de Cebolla
250 gramos de Cuscús
10 gramos de Mantequilla
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Entrantes

Salchizanahoria

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Roberto 612

2 cucharaditas de azúcar

Ingredientes

1 unidades de 2 cucharaditas de azúcar
1 al gusto de Hojas de lechuga
4 unidades de Panecillos de perrito caliente
2 cucharadas de Pimentón Ahumado
1 al gusto de Salsa de mostaza y miel
4 cucharadas de Salsa de soja
4 cucharadas de Vinagre de manzana
4 unidades de Zanahoria

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Postres

Flan de olla

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Toni Michel Caubet 439

agua

Ingredientes

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