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Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

Vinto tintoGranos de pimientaDientes de ajocilantro picadoParmesano rallado

Ingredientes

850 gramos de Agua
1 al gusto de Cilantro picado
4 unidades de Dientes de ajo
400 gramos de Espaguettis
15-20 unidades de Granos de pimienta
1 al gusto de Parmesano rallado
250 gramos de Vinto tinto

Básicos - Dashi - 出汁

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NihonRyouri 1

Alga Konbu

Ingredientes

1 litros de Agua
10 gramos de Alga Konbu
10 gramos de Katsuobushi

Berenjenas en escabeche

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Berenjena de 400 gr.VINAGRE DE VINO BLANCOaceite de olivaHojas de laurelGranos de pimienta

Ingredientes

125 gramos de Aceite de oliva
375 gramos de Agua
1 unidades de Berenjena de 400 gr.
1 al gusto de Granos de pimienta
2 unidades de Hojas de laurel
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimentón
250 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

Pudding de chía, algarroba y naranja

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Semillas de chíaZumo de naranjaHarina de algarrobaMedia piel de naranja picadaAvena tostada con frutas

Ingredientes

1 al gusto de Avena tostada con frutas
3 gramos de Harina de algarroba
125 gramos de Leche
1 unidades de Media piel de naranja picada
1 al gusto de Miel
15 gramos de Semillas de chía
2 cucharadas de Zumo de naranja

Pide de espinacas o ispanakli pide

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agua templadaaceite de olivaLevadura seca instantaneaqueso ralladonuez moscada

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Agua templada
6 gramos de Azúcar
2 unidades de Cebollas
400 gramos de Espinacas
325 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantanea
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Queso rallado
3 gramos de Sal
60 gramos de Yogur

Energy balls de coco y lima

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Datiles deshuesadosCoco ralladoZumo de limaLa piel de media lima picadaCoco rallado para rebozar

Ingredientes

150 gramos de Anacardos
75 gramos de Coco rallado
1 al gusto de Coco rallado para rebozar
225 gramos de Datiles deshuesados
1 unidades de La piel de media lima picada
50 gramos de Zumo de lima

Cordiales murcianos

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Almendra molidaCabello de ángelMedia piel de limón picadaHuevo batidoAzúcar glass

Ingredientes

250 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azúcar
10 gramos de Azúcar glass
125 gramos de Cabello de ángel
1 unidades de Huevo batido
1 unidades de Media piel de limón picada

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Cordero con majado de almendras y pimientos

Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y troceaAlmendras tostadas y troceadasDientes de ajoPimientos secosGranos de pimienta

Ingredientes

300 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y troceadas
1 unidades de Cebolla
850 gramos de Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 unidades de Dientes de ajo
6 unidades de Granos de pimienta
50 gramos de Pan
5 gramos de Pimentón
2 unidades de Pimientos secos
2 gramos de Tomillo

Bizcocho de algarroba y almendra

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Harina de algarrobaAlmendra molidaAzucar de cocoaceite de girasollevadura en polvo

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
150 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azucar de coco
150 gramos de Harina de algarroba
3 unidades de Huevos
150 gramos de Leche
10 gramos de Levadura en polvo
1 gramos de Sal

Arroz con setas y verduras

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arrozSetas deshidratadasTomates peraDientes de ajoagua caliente

Ingredientes

1 litros de Agua caliente
320 gramos de Arroz
175 gramos de Calabacin
2 unidades de Dientes de ajo
30 gramos de Setas deshidratadas
2 unidades de Tomates pera
75 gramos de Zanahoria

Furikake

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Agua fríaalga kombuSemillas de sésamoMedia alga noriMedia cucharada de salsa de soja

Ingredientes

250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
4 gramos de Azúcar
8 gramos de Katsuobushi
1 unidades de Media alga nori
1 unidades de Media cucharada de salsa de soja
5 gramos de Semillas de sésamo

Huevos rellenos de tomate y atún

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tomate trituradoatún en aceite escurridoCebolla en polvoajo en polvoJengibre en polvo

Ingredientes

1 al gusto de Ajo en polvo
85 gramos de Atún en aceite escurrido
1 al gusto de Azúcar
1 al gusto de Cebolla en polvo
4 unidades de Huevos
1 al gusto de Jengibre en polvo
1 al gusto de Sal
350 gramos de Tomate triturado