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1549 Recetas de cocina que contienen los ingredientes:

Aliños y salsas

Harissa

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Roberto

Harissa

Pimientos deshidratadosChile picante deshidratado pequeñoaceite de olivaDiente de ajocomino en granocilantro en granoSemillas de alcaravea

Ingredientes

40-50 gramos de Aceite de oliva
1 unidades de Chile picante deshidratado pequeño
1/4 cuchar unidades de Cilantro en grano
1/4 cuchar unidades de Comino en grano
medio unidades de Diente de ajo
15 gramos de Pimientos deshidratados
1/4 cuchar unidades de Sal
1/8 cuchar unidades de Semillas de alcaravea

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Reposteria

Bizcocho de azafrán y cardamomo

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Roberto

Bizcocho de azafrán y cardamomo

Azúcar glassGhee o mantequilla clarificadalevadura en polvoHebras de azafránSemillas de cardamomo verde molidasColorante amarillo en polvoPistachos troceados

Ingredientes

150 gramos de Azúcar glass
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
100 gramos de Ghee o mantequilla clarificada
180 gramos de Harina
10-12 unidades de Hebras de azafrán
150 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 al gusto de Pistachos troceados
media cuch unidades de Semillas de cardamomo verde molidas
100 gramos de Yogur

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Plato Principal

Pulled pork BBQ

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Roberto

Pulled pork BBQ

Chuleta de aguja de cerdo deshuesadaCaldo de carneZumo de naranjatomate trituradoAzúcar morenoDientes de ajo peladosHoja de laurel

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar moreno
500 gramos de Caldo de carne
1 unidades de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
2 unidades de Hoja de laurel
40 gramos de Ketchup
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Entrantes

Crema de calabaza, manzana y miso

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Roberto

Crema de calabaza, manzana y miso

Manzana verde peladaCalabaza peladaTomate ralladoSemillas de cilantroSemillas de mostaza negraTomillo secoSemillas de mostaza negra y mostaza amarilla para

Ingredientes

250 gramos de Agua
275 gramos de Calabaza pelada
100 gramos de Manzana verde pelada
1 cucharad unidades de Miso
65 gramos de Repollo
1 cucharad unidades de Semillas de cilantro
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
1 al gusto de Semillas de mostaza negra y mostaza amarilla para
65 gramos de Tomate rallado
media cuch unidades de Tomillo seco

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Plato Principal

Hamburguesas de salmón y espinacas

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Roberto

Hamburguesas de salmón y espinacas

Salmón sin piel ni espinasEspinacas limpias y lavadasPanecillos redondosCebolla morada encurtida picadacúrcuma en polvoDiente de ajoPan rallado para rebozar

Ingredientes

media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
1 cucharadas de Cebolla morada encurtida picada
1 unidades de Diente de ajo
50 gramos de Espinacas limpias y lavadas
2 cucharadas de Mayonesa
1 al gusto de Pan rallado para rebozar
2 unidades de Panecillos redondos
pizca unidades de Pimienta
pizca unidades de Sal
200 gramos de Salmón sin piel ni espinas

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Aliños y salsas

Mostaza bávara casera

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Roberto

Mostaza bávara casera

Azúcar morenoSemillas de mostaza amarillaSemillas de mostaza negraVinagre de manzanaGranos de pimientaclavo de olorHoja pequeña de laurel

Ingredientes

60 gramos de Agua
175 gramos de Azúcar moreno
20 gramos de Cebolla
1 unidades de Clavo de olor
2 unidades de Granos de pimienta
1 unidades de Hoja pequeña de laurel
50 gramos de Semillas de mostaza amarilla
25 gramos de Semillas de mostaza negra
60 gramos de Vinagre de manzana

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Reposteria

Mostarda bolognese o mostarda boloñesa

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Roberto

Mostarda bolognese o mostarda boloñesa

Membrillo con pielPera conferencia con pielAlmendras enteras con pielCiruelas pasasPiel de limónEsencia de vainillaSemillas de mostaza amarilla

Ingredientes

200 gramos de Agua
20 gramos de Almendras enteras con piel
200 gramos de Azúcar
100 gramos de Ciruelas pasas
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
400 gramos de Membrillo con piel
40 gramos de Pasas
60 gramos de Pera conferencia con piel
media unidades de Piel de limón
media cuch unidades de Semillas de mostaza amarilla

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Plato Principal

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

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Roberto

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

Salmón muy fresco o descongeladovinagre de arrozaceite de girasolZumo de limónJengibre picadoarrozZanahoria pequeña

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
80 gramos de Agua
80 gramos de Arroz
7 gramos de Azúcar
1 cucharad unidades de Jengibre picado
1 cucharad unidades de Miel
1 unidades de Naranja
3 gramos de Sal
100 gramos de Salmón muy fresco o descongelado
20 gramos de Vinagre de arroz
1 unidades de Zanahoria pequeña
1 cucharadas de Zumo de limón

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Postres

Brune pinner o galletas de canela suecas

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Roberto

Brune pinner o galletas de canela suecas

Azúcar morenoMantequilla a temperatura ambientecanela en polvoClavo de olor molidoEsencia de vainillaBicarbonato sódicoAlmendra laminada

Ingredientes

1 al gusto de Almendra laminada
200 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
2 cucharad unidades de Canela en polvo
1 cucharad unidades de Clavo de olor molido
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadas de Miel

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Reposteria

Bizcocho de coco sin huevo

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Roberto

Bizcocho de coco sin huevo

Azúcar glassCoco ralladoleche en polvoMantequilla derretidalevadura en polvoAgua de azaharBicarbonato sódico

Ingredientes

1 cucharad unidades de Agua de azahar
165 gramos de Azúcar glass
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
120 gramos de Coco rallado
220 gramos de Harina
330 gramos de Leche
110 gramos de Leche en polvo
1 cucharad unidades de Levadura en polvo
110 gramos de Mantequilla derretida

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Plato Principal

Fideos fríos con salsa de gochujang

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Roberto

Fideos fríos con salsa de gochujang

Fideos somen o similaressalsa de sojaDientes de ajoaceite de sésamoSemillas de sésamo tostadoJengibre picadoalga nori

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de sésamo
un cuarto unidades de Alga nori
25 gramos de Azúcar
70 gramos de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
150 gramos de Fideos somen o similares
un cuarto unidades de Gochujang
media cuch unidades de Jengibre picado
60 gramos de Salsa de soja
media cuch unidades de Semillas de sésamo tostado

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Reposteria

Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

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Roberto

Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

yogur griegoAvena molidalevadura en polvoHuevo batidoSemillas de linoLoncha de jamón yorkLoncha de queso

Ingredientes

110-125 gramos de Avena molida
1 unidades de Huevo batido
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Loncha de jamón york
1 unidades de Loncha de queso
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Semillas de lino
125 gramos de Yogur griego

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