aceite de oliva, ajo, Pan duro, pepino, pimiento verde, sal, Tomate maduro, vinagre (página 34)

Plato Principal

Calamares al ajillo

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Cocina Actual 33

aceite de olivaDientes de ajo finamente picados

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
600 gramos de Calamar en anillas
4 dientes de Dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de Orégano seco
2 cucharadas de Perejil fresco
al gusto Pimienta
1 cucharada de Romero fresco
1 cucharada de Tomillo fresco
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de Zumo de limón

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Plato Principal Sin gluten

Albacora ( o atún ) encebollado

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Toni Michel Caubet 471

aceite de olivaajo

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
300 gramos de Atún
2 unidades de Cebolla
al gusto Cebollino
2 cucharadas de Mantequilla
al gusto Orégano
1 cucharada de Pimentón

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Plato Principal Sin gluten

Espaguetis de calabacín con pesto de plancton

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Plancton Marino 51

Espaguetis de calabacín con pesto de plancton

Aceite de Oliva Virgen Extraajo

Ingredientes

0 centilitro de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 diente de Ajo
50 unidades de Albahaca fresca
2 unidades de Calabacín
70 gramos de Pistacho verde repelado
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
5 unidades de Setas
100 gramos de Tofu
medio unidades de Tomates cherry

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Plato Principal Sin gluten

Boniatos con quinoa y espinaca

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Victoria Machín Otheguy 5

aceite de olivaajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
1/4 vasos de Arandanos secos
2 unidades de Boniato
6 vasos de Espinaca
1/4 vasos de Nuez
50 gramos de Queso feta en cubos
1 y 1/2 vasos de Quinoa cocida

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Aliños y salsas

Aceite de ajo y limón

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Roberto 625

aceite de olivaajo

Ingredientes

500 gramos de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
1 unidad de Medio limón

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Aliños y salsas

Hamburguesas de quinoa y shiitake

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Roberto 625

aceite de olivaajo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
200 gramos de Agua
2 dientes de Ajo
2 cucharadas de Perejil picado
50 gramos de Queso rallado
100 gramos de Quinoa
20 gramos de Setas shiitake

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Ensaladas

Ensalada de lentejas negras con boniato asado

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Roberto 625

Ensalada de lentejas negras con boniato asado

aceite de olivaGajos de lima

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Boniato de 400 gr.
16 unidades de Gajos de lima
70 gramos de Hojas de espinaca
300 gramos de Lentejas negras
al gusto Semillas de sesamo
1 unidad de Zumo de una lima

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Aliños y salsas

Fabada asturiana casera y pantruque

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Comeencasa 4

aceite de olivaajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 unidad de Ajo
2 unidades de Chorizo asturiano
400 gramos de Fabes asturianas
2 unidades de Morcilla asturiana
1 cucharada de Pimenton de la vera
1 unidad de Tira de lacon

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Entrantes

Salmorejo

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Comeencasa 4

aceite de olivaajo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 diente de Ajo
2 unidades de Huevo
100 gramos de Jamon Serrano
200 gramos de Pan
1000 gramos de Tomates

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Entrantes

Sepia con salsa de ajo y perejil

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Roberto 625

aceite de olivaDientes de ajo

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharada de Perejil picado
250 gramos de Sepia troceada
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Lentejas al estilo cántabro

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Roberto 625

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 litro de Agua
1/2 unidades de Cebolla
1/2 unidades de Chorizo
1 unidad de Diente de ajo
3 gramos de Harina
1 unidad de Hoja de laurel
175 gramos de Lentejas
3 gramos de Pimentón
1/2 unidades de Puerro

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Entrantes

Arroz jazmín con langostinos al ajillo

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Roberto 625

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

75 gramos de Aceite de oliva
175 gramos de Agua
125 gramos de Arroz jazmín
al gusto Cayena
3 unidades de Diente de ajo
8 unidades de Langostinos (unos 200 gr. una vez pelados)
3 gramos de Pimentón

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